关于氨基酸形成肽键的叙述中，正确的是（ ）
A.一个氨基酸分子的羧基脱去一个氢原子与它的氨基脱去一个羟基缩合成肽键
B.一个氨基酸分子的氨基脱去羟基与另一个氨基酸分子的羧基脱去氢原子缩合成肽键
C.一个氨基酸分子的氨基脱去氢原子与另一个氨基酸分子的羧基脱去羟基缩合成肽键
D.一个氨基酸分子的羧基脱去一个氢原子与另一个氨基酸分子的羧基脱去一个羟基缩合成肽键
下列有关糖类和脂质的说法，正确的是（ ）
A.半乳糖水解后形成乳糖和葡萄糖，核糖水解后形成核苷酸
B.脂肪氧化分解释放的能量比等量的多糖多，是因为脂肪细胞中氧原子含量高
C.所有的多糖和脂肪都能作为能源物质氧化分解释放能量
D.脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分
人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（ ）
①水和糖类、脂肪、蛋白质一样，为人体提供能量
②没有水，人体内大部分化学反应就根本不发生
③水是所有生理化学反应的反应物
④体内营养物质的运输离不开水
A. ①② B. ②③
C. ②④ D. ③④
研究发现，冬小麦在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟缓，吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。下列有关水对生命活动影响的叙述，合理的是
A.呼吸速率降低，自由水相对含量增加
B.冷害使根吸收无机盐和蛋白质等物质的能力下降
C.低温使细胞内自由水相对含量增加，以适应低温环境
D.在休眠的植物体内自由水与结合水的比值降低，有利于降低植物的细胞代谢
如果某蛋白质由64个氨基酸构成一条多肽链，那么该肽链含有肽键（ ）
A.62个 B.63个 C.64个 D.65个
蛋白质和多肽的主要差别在于（ ）
A.蛋白质含氨基酸的数目比多肽多 B.蛋白质相对分子质量比多肽大
C.多肽有一定的空间结构 D.蛋白质有特定的空间结构
