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酸马奶酒是一种以鲜马奶为原料,经乳酸菌和酵母菌共同自然发酵而成的一种古老的乳酸,...

酸马奶酒是一种以鲜马奶为原料,经乳酸菌和酵母菌共同自然发酵而成的一种古老的乳酸,酒精发酵乳饮料,深受我国内蒙和新疆地区多个少数民族同胞的喜爱。为了优选菌种,提高品质,某科研机构开展了以下研究:

1)分离菌种:选取多种马奶酒样本,使用____________法进行菌株分离,培养后在合格平板上会形成________菌落;使用__________挑取上述平板中不同菌种进行纯培养,在本步骤中区分不同菌种的依据是_____________

2)筛选菌种:将上述过程中获得的多个菌种分别进行发酵实验。利用_________与酒精产生显色反应的原理,选择发酵能力较强的酵母菌菌种J;检测发酵液的pH值,选择发酵能力较强的乳酸菌菌种W

3)要获得更好的发酵效果,还要检测菌种之间的关系,现将W的滤菌发酵液加入J的培养平板上的一侧(另一侧不添加),30℃下,48小时后得到结果如图一所示:将不同浓度的J的发酵液添加到含W的乳酸菌培养基上,在38℃下,每隔2小时检测pH值,得到曲线如图二所示。

从实验结果分析,W的滤菌发酵液对J的生长有__________作用;J的发酵液对W的生长有促进作用,且浓度越高其作用越________。实验说明,在酵母菌和乳酸菌的________作用下,鲜马奶转变成风味独特的酸马奶酒。

 

稀释涂布平板或平板划线 单个 接种环 菌落特征(菌落的形态、大小和颜色) 重铬酸钾 促进 大 协同 【解析】 1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐,此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求.对异养微生物来说,含C、N的化合物既是碳源,也是氮源,即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用; 2、微生物常见的接种的方法: ①平板划线法:将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板,接种,划线,在恒温箱里培养,在线的开始部分,微生物往往连在一起生长,随着线的延伸,菌数逐渐减少,最后可能形成单个菌落。 ②稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后,均匀涂布在培养皿表面,经培养后可形成单个菌落。 3、选择培养基:根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌,从而提高该菌的筛选率。 (1)菌株的分离可以选择稀释涂布平板或者平板划线法,在合格的平板上单个细菌经过分裂会形成肉眼可见的子细胞群体称为菌落,挑取细菌的工具一般选择接种环,区分不同的菌种的依据是菌落特征(菌落的形态、大小和颜色)。 (2)在酸性条件下,酒精可以和重铬酸钾发生颜色反应。 (3)从图一中W的滤菌发酵液加入J的培养平板上的一侧菌落数目明显比对照要多,说明W的滤菌发酵液对J的生长有促进作用;从图二看出浓度越高,pH越低,说明产生的乳酸越多,说明促进作用越强。因此乳酸菌和酵母菌是协同作用。
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某种鸟的羽毛颜色有白色、粉色和红色三种表现型,由两对独立遗传的等位基因AaBb控制。A基因决定红色素的合成,A基因对a基因为完全显性;Bb基因位于Z染色体上,W染色体上无相应的等位基因,b基因纯合(ZbW视为纯合子)时红色素会淡化成粉色。回答下列问题:

1)将一只纯合白色羽毛雄鸟与一只粉色羽毛雌鸟杂交,发现F1代全为红色。据此分析,亲代雌鸟的基因型为 ___F1代雄鸟能产生____种基因型的配子。将F1代个体随机交配,在F2代红色雄鸟中,杂合子所占的比例为____

2)若一只基因型为AaZbW的鸟,通过减数分裂产生了一个基因型为AAZb的生殖细胞,这可能是由于在形成配子过程中的____时期染色体分离异常导致的;一般情况下,与该配子同时产生的另外3个细胞的基因型应该是____

3)雏鸟通常难以直接区分雌雄,采用某些类型的纯合亲本杂交,全部子代雏鸟都可以直接通过羽毛颜色来分辨雌雄,请写出这些纯合亲本组合所有可能的基因型:____

 

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某大学生回乡创业,将荒山开垦为樱桃园,已知樱桃树是雌雄同株的植物,主要靠扦插、嫁接等方式无性繁殖。请回答下列有关樱桃园生态系统的问题:    

(l)果园内的全部樱桃树构成一个种群,与其他很多高等动物种群相比,樱桃树种群的数量特征一定不包括____;荒山经过改造成为樱桃园,说明人类的活动能够使群落的演替向不同于自然演替的____进行。

(2)由于该樱桃园生态系统品种单一,常常遭遇蚜虫危害,瓢虫是蚜虫的天敌,蚂蚁吃蚜虫蜜露而驱赶瓢虫。利用____法调查发现,园内混合种植夏至草、紫花苜蓿可在一定程度上降低蚜虫的数量,从种群特征的角度分析蚜虫数量降低的原因是____;蚜虫数量降低后,瓢虫的主要活动范围从叶片向下转移,此现象表明生态因素的改变,可使生物群落的____结构发生改变;与传统喷施农药相比,混合种植夏至草、紫花苜蓿的方法驱除蚜虫的优势有 ___(答出一点即可)。

(3)如果对樱桃园土壤疏于管理,樱桃树林下将会出现从一年生草本植物为优势,到多年生草本植物为优势,再到草本与灌木混生等阶段的演替。在草本与灌木混生阶段,樱桃园内很少有一年生草本植物生长的原因是____

(4)蚜虫的数量急剧下降迫使其天敌飞向其他麦田觅食,此过程体现了信息传递具有____的作用。

 

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枪乌贼的神经纤维非常粗大,是研究兴奋产生和传导的好材料。请分析回答下列问题:

1)枪乌贼的神经纤维未受到刺激时细胞膜两侧电位表现为_____,产生这一现象的原因是由于膜主要对_____有通透性,由于该离子外流使膜外_____浓度高于膜内。

2)科学研究发现神经细胞膜电位的变化与胞外Na+流入细胞有关。某研究小组欲探究细胞外液中Na+浓度对神经膜电位变化幅度和速率的影响,进行了下列实验,请完善实验内容。

①材料和用具:测量电位变化的测量仪器、刺激器、生理状态一致的枪乌贼离体神经纤维若干、正常海水、低Na+海水、高Na+海水。

②实验步骤:i_____

ii:分别给予每组枪乌贼离体神经纤维相同的适宜刺激,分别测量、记录枪乌贼离体神经纤维的电位变化。

③实验结果及

将测量所得不同Na+浓度海水中枪乌贼离体神经纤维受到刺激后的膜电位变化绘制成曲线图(如图),根据所学知识,推测表示高Na+海水的曲线是_____。理由是_____

 

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我国是生产稻米最多的国家,增加水稻的产量一直是科研人员研究的主要课题之一。下图为研究人员探索1mmol/L NaHSO3溶液对乳熟期温室水稻净光合速率影响的研究结果。请分析回答:

   

1)当光照强度为200μmol·m−2·s−1时,水稻叶肉细胞中产生[H]的部位有_________
2)由图可知,NaHSO3溶液对水稻呼吸作用______(填“有”或“无”)影响;实验组与对照组比较,可以得出的结论是____________

3)研究人员推测,1mmol/L NaHSO3溶液可能增加了叶片内叶绿素的含量,如何用实验证明此可能性,请写出实验思路:______________________

 

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研究人员在家蚕中发现一种新的体态类型——短体蚕,用这种家蚕与正常体形家蚕进行杂交实验,结果如下表所示。下列叙述正确的是   

杂交组合

 

F1

短体蚕

正常蚕

实验一:短体蚕×正常蚕

788

810

实验二:短体蚕×短体蚕

1530

790

 

 

 

A.可以通过连续自交多代的方式获得纯种短体蚕

B.短体蚕自交后代出现正常蚕是基因突变的结果

C.实验一中F1个体随机交配,F2中短体蚕:正常蚕=2:3

D.实验二中F1个体随机交配,F2中正常蚕占4/9

 

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