Question

一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为-CH₂-CH₂-COOH），则该多肽（    ）

A.有38个肽键 B.可能没有自由氨基

C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨基酸

Answer

B

【解析】

1．构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种。

2．氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程； 该氨基酸形成多肽过程中的相关计算：

（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；

（2）游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。

A、根据题干信息可知多肽链含有39个氨基酸，且是环状的，所以有39个肽键，A错误；

B、由于该多肽链是环状的，所以氨基酸的基本结构上的所有氨基都发生反应了，所以在不考虑R基团的前提下，该多肽可能没有游离氨基，B正确；

C、由于该多肽链是环状的，所以氨基酸的基本结构上的所有羧基都发生反应了，又因为有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），在不考虑其他氨基酸的R基团的前提下，该多肽至少有4个游离羧基，C错误；

D、根据题干信息无法判断有至多少种氨基酸，

D错误。

故选B。