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牛奶是微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒,以杀死有害微生物。为...

牛奶是微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒,以杀死有害微生物。为检测自制酸奶是否被杂菌污染,进行如图所示操作。请回答下列问题。

1)牛奶用巴氏消毒的好处是_____________

2)图中所用培养基在灭菌过程中,需用到高压蒸汽灭菌锅。下面是关于高压蒸汽灭菌锅使用过程中的操作,正确的先后顺序是①②_____________④⑧⑨。(有的操作可以重复)

①装入待灭菌物品②加盖③加热灭菌锅④打开排气阀⑤关闭排气阀⑥切断电源⑦压力表的压力降到零⑧打开盖子⑨取出灭菌物品

3)取最终的牛奶稀释液01mL滴在培养基上进行涂布,应选择的工具是下图中_____________

4)图中所示方法为稀释涂布培养法,理想情况下,培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了3个培养皿,菌落数分别为65个、63个、64个,则可以推测酸奶中每毫升含细菌数为_____________个,运用这种方法统计的结果往往较实际值_____________(偏大/偏小),如果培养基上出现_____________的菌落,说明自制酸奶已被杂菌污染。

5)已知酸奶中的有益菌主要是乳酸菌,要进一步分离纯化乳酸菌采用下图所示的划线分离操作,正确的是_____________,其正确操作过程中,划线工具至少要灼烧_____________次。

 

牛奶的营养成分不被破坏 ③④⑤⑥⑦④⑧ B 6.4×108 偏小 (形状、大小、颜色、光泽度)不同 B 5 【解析】 灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物(包括芽孢和孢子),常用的方法主要有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌,适用对象主要有接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等。消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包芽孢和孢子),常用的方法主要有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法,适用对象主要有操作空间、某些液体、双手等。 分析题图:图1表示的是稀释涂布平板法,可以用来分离菌种和对菌种进行计数;图2中A为接种环,B为涂布器,C为滴管,D为接种针。 (1)巴氏消毒的方法是指70-75℃煮30分钟或80℃煮15分钟,使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是牛奶的营养成分不被破坏。 (2)高压蒸汽锅灭菌的操作步骤:①装入待灭菌物品,②加盖,③加热灭菌锅,④打开排气阀,⑤关闭排气阀,⑥切断电源,⑦压力表的压力降到零,④打开排气气阀,⑧打开盖子,⑨取出灭菌物品。 (3)将液体菌种滴在培养基上进行涂布的方法是稀释涂布平板法,所用的接种工具是涂布器,即图中的B。 (4)据图分析,图中10mL酸奶稀释了106倍,最后取了10mL稀释液中的0.1mL,且3个培养皿中菌落数分别为65个、63个、64个,因此酸奶中每毫升含细菌数为( 65+63+64 ) ÷3÷0.1×106=6.4×108个。由于经此方法接种培养时,当两个或多个菌落重叠在一起时按一个菌落计算,所以运用这种方法统计的结果往往较实际值偏小。如果培养基上出现(形状、大小、颜色、光泽度)不同的菌落,说明自制酸奶已被杂菌污染。 (5)要进一步分离纯化乳酸菌采用平板划线法进行操作,图中所示的平板划线分离的操作正确的是B图;接种环在每次接种前和接种结束后都要通过灼烧来灭菌,即图B中的4次划线操作前都要灼烧灭菌,接种结束后还需灼烧灭菌1次,以防止造成污染,因此完成图B划线共需灼烧接种环5次。
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考点分析:
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科研人员利用胚胎干细胞(ES细胞)对干扰素基因缺失小鼠进行基因治疗。其技术流程如下图1所示,图2、图3分别表示了干扰素基因及质粒的相关信息。

1)图1中步骤①的技术名称是_____________

2)图1步骤③将基因导入ES细胞而不是导入到上皮细胞是因为ES细胞具有_____________

3)图1步骤③中,需要构建含有干扰素基因的_____________,据图2、图3,对干扰素基因片段和质粒进行酶切时,可选用的限制酶组合为_____________

4)为了得到实验所需的大量干扰素基因,研究人员利用PCR技术进行扩增。由于DNA复制时,子链只能由5′向3′方向延伸,因此可以从下图ABCD四种单链DNA片段中选取_____________作为引物。若要将1个干扰素基因复制4次,则需要在缓冲液中至少加入_____________个引物。

5)将步骤③获得的ES细胞在荧光显微镜下观察,选择发_____________色荧光的细胞进行体外诱导。为检测干扰素基因是否表达,可以采用_____________方法进行检测。

 

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亚麻酸(ALA)能够促进卵母细胞体外成熟和囊胚发育。为了给水牛体外胚胎产业化生产中合理使用亚麻酸提供理论依据,科研人员研究了不同浓度的亚麻酸对水牛卵母细胞体外成熟、早期胚胎发育的影响。分析回答:

①卵母细胞的收集和体外培养:从屠宰场水牛的卵巢中收集并处理卵母细胞,随机分成5组,分别置于不同浓度亚麻酸的培养液中,在39℃、5%CO2的培养箱中培养2224h

②卵母细胞成熟判断:在显微镜下观察卵母细胞,判断其是否成熟,统计结果如表1

③体外受精:在受精溶液中进行体外受精后,用显微镜观察判断是否完成受精。

④早期胚胎培养:将受精卵移入胚胎培养液中培养4448h后检查分裂情况,每隔48h更换一次培养液,第59天观察囊胚发育情况,统计结果如表2

1亚麻酸对水牛卵母细胞体外成熟的影响     2亚麻酸对水牛早期胚胎发育的影响

ALA浓度

/µmol·L-1

卵母细胞数

核成熟卵子数

 

ALA浓度

/µmol·L-1

培养卵数

分裂数

囊胚数

0

229

137

0

309

171

75

10

201

133

10

325

182

82

50

227

166

50

292

185

97

100

215

137

100

310

188

84

200

215

135

200

231

145

68

 

1)步骤①中,细胞培养箱中加5%CO2的作用是_____________

2)步骤②中,成熟卵母细胞内染色体的行为特征是_____________。步骤③中,判断是否受精的依据是_____________

3)步骤④中,受精卵经过__________________________(时期)发育成囊胚,培养过程定期更换培养液的目的是_____________

4)根据实验数据分析,亚麻酸溶液为200μmol·L-1时,对水牛卵母细胞体外成熟和囊胚发育起_____________(促进、抑制)作用。

5)本实验结果表明,_____________μmol·L-1的亚麻酸对水牛卵母细胞体外成熟和囊胚发育都较有利,其判断依据是_____________

 

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为防治荔枝蝽等植食性害虫,减少农药的使用,有人尝试在荔枝园的株间种植矮小的山绿豆。对比研究荔枝—山绿豆复合种植园和荔枝单一种植园中各类昆虫所占的百分比,结果如图1。图2表示能量流经第二营养级的过程示意图。请回答下列问题:

1)调查各类昆虫的种群密度能否都用样方法?_____________

2)据图1分析,复合种植园中害虫明显减少,原因是_____________的比例增加,通过_____________等种间关系消灭了害虫。

3)山绿豆耐阴性好,营养丰富,可作为饲料。选它与荔枝搭配种植,促进了群落_____________结构的形成,提高了生物利用环境资源的能力。

4)复合种植园中,荔枝、山绿豆、杂草等属于生产者,腐生性昆虫属于_____________。与单一种植园相比,复合种植园生物的种类增加,因而其生态系统的_____________结构更为复杂,抵抗力稳定性更高。

5)图2中,若A表示第二营养所摄入的能量,则B表示_____________C表示_____________

 

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科学家们经大量研究,已经探明了野生型拟南芥中乙烯的作用途径,简图如下:

1)据图可知在无乙烯条件下,酶T催化E蛋白_____________,从而使E蛋白_____________(填“能”或“不能”)被酶剪切,最终植株表现无乙烯生理反应。

2)在有乙烯条件下,乙烯与_____________结合后,酶T活性_____________,导致E蛋白被剪切,最终植株表现有乙烯生理反应。

3R蛋白具有_____________两种功能。乙烯最终是通过影响基因表达的_____________过程,从而调节植物的某些生理过程。

4)有两种拟南芥突变体,1#为酶T活性丧失的纯合突变体,2#R蛋白上乙烯结合位点突变的纯合体(仅丧失与乙烯结合的功能),在无乙烯的条件下出现“有”乙烯生理反应的突变株是_____________

5)番茄中也存在与拟南芥相似的乙烯作用途径,若番茄R蛋白发生了与2#相同的突变,则这种植株的果实成熟期会_____________

 

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人体细胞之间的通讯多数是通过信号分子传递的。有些信号分子作用于细胞表面的受体,有些则作用于胞内受体。生物学上将细胞外与膜受体结合的信息分子称为第一信使,由其转换而来的细胞内信号则称为第二信使,如图1所示。人体胰岛素分泌调节及其发挥的生理作用如图2所示。请回答下列问题:

  

1)图1中,细胞表面的膜受体的化学本质是_____________,图2中胰岛素是由_____________细胞分泌的,属于_____________信使。第一信使与膜受体结合体现了细胞膜的_____________功能。

2)第一信使主要包括激素、_____________等,其中前者弥散到体液中,随血液流经全身,传递各种信息,后者与膜受体结合后,可引起膜电位的变化。在第一信使中还包括一些局部介质,如由T细胞分泌的_____________

3)人进餐后,食物刺激消化管牵张感受器产生的兴奋传到A处时,体液中Na+流动总的趋向是_____________,兴奋在B处发生的信号变化是_____________

 

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