Question

为了验证细胞膜是由磷脂双分子层构成，将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气——水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。对下列细胞进行实验，与此结果最相符的是 （ ）

A.人的肝细胞

B.大肠杆菌细胞

C.洋葱鳞片叶表皮细胞

D.鸡的红细胞

Answer

B

【解析】

将一个细胞中的所有磷脂提取出来，铺成单分子层的面积是细胞膜表面积的2倍，说明该细胞中除了细胞膜外，没有其它的膜结构。

人的肝细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞、鸡的红细胞中含有细胞膜、多种细胞器膜以及核膜，将磷脂成分全部提取出来，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层的表面积大于细胞膜表面积的两倍；大肠杆菌属于原核细胞只有细胞膜，没有其他膜结构，所以磷脂分子的面积是细胞膜表面积的两倍。故选B。