鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A.肽键 B.肽链 C.氨基酸 D.空间结构
两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的
A. 氨基 B. 羧基 C. R基 D. 氨基和羧基
下列物质中，不是构成生物体蛋白质的氨基酸的是（ ）
A. 
B. 
C. 
D. 
在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（ ）
A.可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D.斐林试剂和双缩脲试剂使用的方法、原理各不相同
构成细胞的化学元素没有一种是生命物质所特有的，这个事实说明（ ）
A.生物界与非生物界具有统一性 B.生物体由无机物构成
C.生物界与非生物界完全相同 D.生物界与非生物界完全不同
下列有关细胞中化合物的叙述，错误的是（ ）
A.细胞中含量最多的有机物是蛋白质
B.糖类是生物体的主要能源物质
C.活细胞中的水都以自由水形式存在
D.所有生物膜的基本组成物质中都有磷脂
