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水稻、玉米等农作物种子,在贮藏前会进行晾晒处理,晾晒后主要减少了种子中的( ) ...

水稻、玉米等农作物种子,在贮藏前会进行晾晒处理,晾晒后主要减少了种子中的(   

A.自由水 B.蛋白质 C.淀粉 D.无机盐

 

A 【解析】 细胞中的水以自由水和结合水的形式存在,自由水是细胞内许多物质的良好溶剂,是化学反应的介质,水还是许多化学反应的产物或反应物,自由水能自由移动,对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用,结合水是细胞结构的重要组成成分,因此自由水与结合水比值越高,细胞新陈代谢越旺盛,抗逆性越差。 晾晒后主要减少了种子中的自由水,烘干主要减少种子的结合水,A正确。 故选A。  
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考点分析:
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