（生物一生物技术实践）农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，适宜环境温度为28～30℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，据此分析，回答下列问题。
（1）用白酒擦拭泡菜坛的目的是_____。
（2）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是_____。
（3）制作过程中，需要加入盐水，其中清水与盐的比例应为_____，加入“陈泡菜水”的作用是_____。
（4）若要获得优良乳酸菌菌种，应选用培养基培养。培养基中应含有_____、_____、水和无机盐，同时需要在培养基中添加_______。纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有_____。培养时还需提供_______条件。
将基因型为AA和aa的两植株杂交，得到F1，将F1植株再进一步做如下图解所示的处理，请分析回答：
（1） 如果秋水仙素处理成功，乙植株的基因型是___________，属于________ 倍体。
（2） 用乙植株的花粉直接培育出的后代属于________倍体，其基因型及比例是_________。
（3） 丙植株的体细胞中有___________个染色体组，基因型及比例是___________ 。
通过对患某种单基因（A、a）遗传病的家系进行调查，绘出如图系谱，假定图中Ⅲ1患该遗传病的概率是1/6，据图回答下列问题：
（1）推测该遗传病的遗传方式是______
（2）图中一定是杂合子的是__________
（3）若Ⅱ3的父亲是杂合子，则Ⅱ3的母亲的基因型是_______
（4）Ⅱ2与Ⅱ3生一个正常男孩的概率是_________
将大豆种子置于水分、空气、温度、阳光等条件适宜的环境中培养，定期测定萌发种子或幼苗的重量变化，结果如图所示。回答下列问题：
（1）若以葡萄糖为呼吸底物，第六天测得种子O2吸收量和CO2释放量之比为1∶1，则大豆细胞内无氧呼吸的强度为_________。若H218O参与大豆种子的有氧呼吸，则此过程中18O的转移途径是______，该实验方法是_______。
（2）若第10天大豆种子均萌发成幼苗，则大豆种子幼苗的光合速率_____（“大于”“小于”“等于”）呼吸速率。10天后大豆幼苗重量增加的主要原因是____________。
（3）第11天大豆幼苗叶绿体产生的O2的移动方向是_______。
如图为物质X的合成和分泌过程，甲、乙、丙、丁、戊表示细胞结构，其中甲和戊中含有RNA。具体回答问题：
（1）若物质X有免疫作用，则物质X是 ________ ，
（2）图中甲和戊分别是_____________ ，其中戊起的作用是 ___________。
（3）物质X的合成与分泌过程中膜面积要减少的是__________ 。（填图中名称）
（4）图示过程________（能/不能）出现在大肠杆菌细胞中。
下列有关细胞生命历程的叙述，正确的是（ ）
A.细胞癌变的实质是基因重组
B.老年人头发变白是因为细胞不能合成酪氨酸酶，无法合成黑色素
C.细胞凋亡过程中，有新蛋白质合成，体现基因的选择性表达
D.细胞的全能性是指已分化的细胞都还有分化为其他器官的潜能
