Question

如表表格内容中，有错误的选项是（    ）

	检测物质或生物	检测方法	显示颜色变化
A	大肠杆菌	滤膜法	菌落变黑
B	亚硝酸盐	比色法	玫瑰红色
C	分解尿素的细菌	酚红指示剂检测法	红色
D	分解纤维素的细菌	刚果红检测法	红色变深

A.A B.B C.C D.D

Answer

D

【解析】

1、测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。

2、在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌。

3、分解尿素的细菌，能将尿素分解成氨，pH升高，酚红指示剂将变红。

4、鉴定大肠杆菌应该用含伊红美蓝的鉴定培养基，在该培养基上，大肠杆菌的菌落呈现黑色。

A、用滤膜法将大肠杆菌接种在伊红美蓝培养基中，培养基中大肠杆菌菌落将呈现有金属光泽的黑色，A正确；

B、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，可以用比色法判定亚硝酸盐的浓度，B正确；

C、分解尿素的细菌，能将尿素分解成氨，pH升高，酚红指示剂将变红，C正确‘

D、在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，所以是红色消失，而不是红色加深，D错误。

故选D。