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下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是( ) A.果酒发酵所需的最适温度高于果醋...

下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是(   

A.果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度

B.果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可缩短

C.在制作果醋时适当加大接种量可以提高发酵速率

D.醋酸菌在氧气充足、缺少糖源条件下可以利用乙醇产生醋酸

 

CD 【解析】 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活,在有氧时,酵母菌大量繁殖,但是不起到发酵效果;在无氧时,繁殖速度减慢,但是此时可以进行发酵。20℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精发酵的最佳温度是在18℃~25℃。 醋酸菌为好氧性细菌,当处于缺少糖源时和有氧条件下,可将乙醇(酒精)氧化成醋酸,醋酸菌生长的最佳温度是在30℃~35℃。 A、果酒发酵所需的最适温度低于果醋发酵温度,A错误; B、果酒发酵后期,由于营养物质减少、代谢废物积累等因素,酵母菌呼吸速率减慢,产生的二氧化碳减少,因此拧开瓶盖的时间间隔可延长,B错误; C、制作果酒和果醋时,适当加大接种量,可以提高发酵速率,同时抑制杂菌繁殖,C正确; D、醋酸菌为好氧菌,可以在缺少糖源的环境下将乙醇氧化产生醋酸,D正确; 故选CD。  
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考点分析:
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栎树是某森林中主要的生产者,舞毒蛾啃食栎树。栎树盛果期时丰富的果实会把白尾鹿吸引到森林中,鹿身上的扁虱会跳到森林地面产卵。大量的栎树果实也吸引着白足鼠,扁虱卵孵化出的幼虫吸食白足鼠血和人血,同时会将白足鼠体内的螺旋菌传播给人类,使人类患上莱姆病。下列相关分析正确的是(   

A.扁虱与鼠、鹿、人之间的寄生关系导致螺旋菌传播到人

B.栎树盛果期时,该区域人类患上莱姆病的风险明显提高

C.舞毒蛾数量增加使栎树减产,人类患莱姆病的风险增加

D.生物多样性是维持生态系统结构和功能稳态的必要条件

 

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克里斯琴学说(主要用来解释自然界哺乳类动物种群调节)认为:种群数量上升时,种内个体间的社群压力会影响种群数量,其调节机制如下图所示,以下说法正确的是(   

A.社群压力会导致效应 B 细胞分泌的抗体数量减少

B.社群压力会导致机体胰岛 B 细胞分泌的胰岛素增多

C.社群压力通过神经、体液、免疫三种调节方式调控种群数量

D.社群压力会导致出生率下降、死亡率上升,从而使种群数量降低

 

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如图为人体内基因对性状的控制过程,据图分析不正确的是(   

 

A.该图反映了基因对性状的直接和间接控制

B.X1X2的区别主要是核糖核苷酸排列顺序的不同

C.基因 2 与白化病基因互为等位基因

D.人体成熟的红细胞中可进行①②过程,而不进行③④过程

 

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下图为甲病(Aa)和乙病(Bb)的遗传系谱图,其中乙病为伴 X 染色体遗传,下列叙述中正确的是(   

A.甲病属于常染色体显性遗传病

B.Ⅰ-2 Ⅱ-3 的基因型相同

C.Ⅲ-13 的致病基因来自于Ⅱ-7

D.Ⅲ-10 Ⅲ-13 近亲婚配后代患病的概率为 17/24

 

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下图是人体细胞间某种信息交流方式的示意图,相关叙述正确的是(   

A.若细胞 1 为甲状腺细胞,则细胞 2 可表示垂体细胞

B.若细胞 1 T 淋巴细胞,则细胞 2 可表示浆细胞

C.若细胞 1 为胰岛 B 细胞,则细胞 2 可表示肌细胞

D.若细胞 1 为小肠黏膜细胞,则细胞 2 可表示胰腺细胞

 

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