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发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别,承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵...

发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别,承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验,指出下列未经发酵的商品是(   

A.泡菜 B.食醋 C.豆腐 D.酸奶

 

C 【解析】 细菌、真菌等微生物能引起发酵现象,微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋(属于调味品)要用到醋酸杆菌,制酱(属于调味品)要用到曲霉,制味精(属于调味品)要用到棒状杆菌,利用青霉可以提取出青霉素等。 根据以上分析可知泡菜和酸奶是利用乳酸菌发酵产生的;而食醋是利用醋酸杆菌发酵制成的;而豆腐是豆类经过加工形成的,未经过微生物的发酵作用。综上所述,C符合题意,A、B、D不符合题意。 故选C。  
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考点分析:
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经过长期进化,蝙蝠视觉较差但听觉异常发达,常夜间活动。多数蝙蝠以昆虫为食,包括一些危害较大的农业害虫;少数以果实、花蜜、花粉为食,间接为植物进行授粉;极少数食肉,还可以血液为食。蝙蝠可携带多种人畜共患的病毒,但自身几乎不受感染。人类的以下做法错误的是(   

A.创造一个蝙蝠与人类共存的世界

B.消灭地球上所有的蝙蝠

C.停止猎食和破坏蝙蝠栖息地

D.在有蝙蝠生活的地方,人们避免夜间开窗,及时清理其粪便和残留物

 

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常规稻作指田间仅种植水稻,稻蟹共作指利用稻田养蟹。水稻田为河蟹提供了栖息场所,河蟹通过取食稻田虫子,减轻稻田虫害,河蟹的粪便可以作为肥料利于水稻生长。与常规稻作相比,从生态学角度对蟹稻共作模式的分析,正确的是(   

A.水稻和河蟹之间为互利共生的关系

B.使得水稻和河蟹之间的能量循环流动

C.提高了稻田食物网营养级之间的能量传递效率

D.改变了稻田群落的空间结构

 

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下列关于生态系统的叙述,正确的是(   

A.病毒在生态系统中属于分解者

B.在任何生态系统中,能量、物质和信息三者之间的关系都是密不可分的

C.兔子和草之间不存在负反馈调节

D.澳大利亚蝗灾爆发是因为生态系统没有自我调节能力

 

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下列各项措施与植物激素的作用无关的是(   

A.稻农将水稻种子置于流水中一段时间,促使其早发芽

B.将未成熟的果实密封一段时间,果实成熟时间缩短

C.修剪树篱,降低高度,可以使其枝繁叶茂

D.扦插的枝条一般要去掉部分叶子,枝条更容易存活

 

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关于2019-nCov侵染人体后引发的机体免疫过程,合理的是(   

A.2019-nCov侵染的宿主细胞是T淋巴细胞

B.体细胞被2019-nCov感染后,会在免疫系统的作用下裂解死亡,属于细胞坏死

C.2019-nCov虽然寄生于细胞内,但新冠肺炎患者体内不只发生细胞免疫

D.机体感染2019-nCov后,浆细胞可以使靶细胞裂解死亡

 

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