身体新陈代谢过程中产生的自由基是导致皮肤衰老的“元凶”。自由基会破坏胶原蛋白，使皮肤得不到足够的营养供应，从而造成皮肤组织活力下降、失去弹性、产生皱纹，出现皮肤老化、肤色暗沉等现象。某些抗氧化剂能清除代谢过程中产生的自由基，可以延缓细胞衰老。下列有关叙述正确的是（ ）
A.细胞内自由基的产生均与外界不良环境的影响有关
B.自由基攻击磷脂并产生自由基的过程存在负反馈调节
C.细胞衰老过程中酪氨酸酶活性降低可能与自由基有关
D.DNA的结构稳定，自由基不会导致基因结构发生改变
细胞在进行有丝分裂时，细胞中的姐妹染色单体均附着于纺锤丝上，这称为双定向作用。一种称为纺锤体装配检查点（SAC）的监控机制能监视纺锤丝附着过程，一旦该过程出现异常，便暂停姐妹染色单体的分离和有丝分裂的继续进行。下列叙述错误的是（ ）
A.双定向作用是细胞内染色体向两极移动的前提
B.染色体数目的加倍与双定向作用存在因果关系
C.不是所有细胞都存在双定向作用，如根尖成熟区细胞
D.限制有丝分裂的双定向作用会影响细胞周期的完整性
分解代谢是异化作用的别称，是生物体将体内的大分子转化为小分子并释放能量的过程，呼吸作用是异化作用的重要方式。下列叙述错误的是（ ）
A.呼吸作用可以完成稳定化学能向活跃化学能的转换
B.运动员比赛过程中，CO2的产生量一定多于O2的消耗量
C.富含脂肪的种子萌发时，CO2的产生量可能少于O2的消耗量
D.不同有机物经过一系列的氧化分解可能生成相同物质
驱动的分子转子可与特定的细胞膜识别，经紫外光激活后，以每秒200万～300万转的转速进行旋转，改变细胞膜中磷脂分子的排列而完成钻孔，如图所示。下列有关说法错误的是（ ）
A.分子转子与特定细胞膜的识别依靠细胞膜上的糖蛋白
B.细胞膜中磷脂分子的排列被改变说明细胞膜具有选择透过性
C.细胞膜中磷脂分子的排列与磷脂分子的亲水性有关
D.题图在亚显微结构水平上解释分子转子完成钻孔的过程
Ⅰ．腐乳是我国古代劳动人民创造的一种经过微生物发酵的大豆食品，一直受到人们的喜爱。回答下列相关问题：
（1） 腐乳制作是利用毛霉等微生物产生的_________将豆腐中的营养成分分解成小分子的物质。传统的腐乳制作菌种来源于_____。
（2）腐乳制作可分为前期发酵和后期发酵。前期发酵：将豆腐块平放在笼屉内，温度控制在 15～18℃，并保持一定的湿度，完成前期发酵的判断依据是____。后期发酵：加盐腌制、加卤汤装瓶、密封腌制，在后期发酵操作中___（填“需要”或“不需要”） 应用无菌技术，其目的是_______。
Ⅱ．某同学利用所学知识进行生物技术实践，按如图所示的流程进行果酒和果醋的制作：
（3）该同学在材料的处理上存在两处错误，请改正：①_____；②_____。
（4）果酒制作时温度控制_____
（1）下图是洋葱鳞片叶表皮细胞的示意图。
图中①主要由纤维素和果胶组成，具有全透性， 原生质层是由图中的________组成（填图中序号）的。如果把此细胞放入0．3 g/mL的蔗糖溶液中，将会出现质壁分离。要想使质壁分离复原，最简单的方法使将这个植物细胞放在________中就可以了。
（2）下图表示利用紫色洋葱鳞片叶作为实验材料，观察植物细胞质壁分离与复原的基本操作步骤，请据图回答下面的问题。
①你认为该实验有无对照实验________(有/无)。
②C步骤中吸水纸的作用是__________________________________________。
③在F步骤时，若观察到细胞质壁分离后不能复原，最可能的原因是___________________________________________________________________。
