Question

血红蛋白是人体内的重要蛋白质，由4条肽链构成，共有574个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是（    ）

A.574，574 B.570，570 C.572，570 D.4，4

Answer

D

【解析】

脱水缩合过程中的相关计算：

（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；

（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；

（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。

在氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中，由于氨基和羧基结合生成了水，所以一条肽链至少有1个游离氨基和1个游离羧基，分布在肽链的两端，所以4条肽链构成的蛋白质至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基。

故选D。