Question

利用生物技术可以从生物材料中提取一些特定的有效成分。请回答下列相关问题:

(1)玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，挥发性较强，适宜采用________（方法）进行提取。经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液，应向乳浊液中加入______使其分层。 

(2)提取橘皮精油方法与玫瑰精油不同，橘皮精油采用__（方法）提取。提取过程中，橘皮先要经过石灰水浸泡，目的是___________。 

(3)β-胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的________，因此可用于治疗因缺乏该物质引起的夜盲症等疾病。工业生产上，可以从胡萝卜中提取胡萝卜素，常采用_________法进行提取，该种方法的效率主要取决于_______________。操作过程中需进行水浴加热的原因是_________。对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时，可采用___________法。在鉴定过程中，通过观察萃取样品中是否出现了对应于标准样品中位于展开剂前沿的______来确认是否提取到了胡萝卜素。

Answer

水蒸气蒸馏法 NaCl 压榨法 破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率 维生素A 萃取 萃取剂的性质和使用量 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸（或避免有机溶剂燃烧、爆炸） 纸层析 胡萝卜素层析带

【解析】

根据植物原料的特点，植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，熟悉各种提取方法的原理和步骤，据此答题。

（1）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，挥发性较强，适宜采用水蒸气蒸馏法进行提取。上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液，应向乳浊液加入NaCl增加水的密度，使其易于分层。

（2）提取橘皮精油的方法为压榨法，其流程是采用石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→获得橘皮精油。提取过程中，橘皮先要经过石灰水浸泡，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。

（3）β-胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的维生素A，因此可用于治疗因缺乏该物质引起的夜盲症等疾病。工业生产上，可以从胡萝卜中提取胡萝卜素，常采用萃取法进行提取，该种方法的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。操作过程中需进行水浴加热的原因是有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸（或避免有机溶剂燃烧、爆炸）。对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时，可采用纸层析法。在鉴定过程中，通过观察萃取样品中是否出现了对应于标准样品中位于展开剂前沿的胡萝卜素层析带来确认是否提取到了胡萝卜素。