Question

关于细胞代谢的叙述，正确的是(　　)

A. 马铃薯块茎的无氧呼吸产物会使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

B. 细胞有氧呼吸过程的第二阶段，无水的生成，但有水的分解

C. 一般情况下，人体内乙醇浓度越高，与乙醇分解相关酶的活性越高

D. 乳酸杆菌无氧呼吸也能产生ATP和[H]，但没有[H]的消耗过程

Answer

B

【解析】

1、有氧呼吸过程分为三个阶段，第一阶段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和还原氢，发生在细胞质基质中；第二阶段是丙酮酸和水反应产生二氧化碳和还原氢，发生在线粒体基质中；有氧呼吸第三阶段是还原氢和氧气反应形成水，发生在线粒体内膜上。 
2、酵母菌有氧呼吸过程中产生二氧化碳和水，无氧呼吸过程中产生二氧化碳和乙醇。乳酸菌和马铃薯块茎无氧呼吸产生乳酸，不产生二氧化碳；二氧化碳可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液检验。乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色。

马铃薯无氧呼吸的产物是乳酸，没有二氧化碳，因此不会使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，A错误；细胞有氧呼吸过程中，水参与有氧呼吸第二阶段的反应，水产生于有氧呼吸第三阶段，B正确；乙醇可以使蛋白质变性，一般情况下，人体内乙醇浓度越高，酶活性越低，C错误；乳酸杆菌无氧呼吸第一阶段产生ATP和[H]，第二阶段丙酮酸和[H]反应生成乳酸，故也有[H]的消耗过程，D错误。

故选B。