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关于生活中的生物技术,下列说法错误的是 A.利用发酵技术,在鲜奶中加入乳酸菌可制...

关于生活中的生物技术,下列说法错误的是

A.利用发酵技术,在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品

B.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖

C.白酒的酿造过程中主要利用了霉菌的发酵作用

D.厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏,其目的是抑制微生物的繁殖

 

BC 【解析】 (1)微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌。 (2)低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖。 A、制酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得酸奶有一种特殊的酸味,A正确; B、乳酸菌属于厌氧菌,制作泡菜时坛子加水密封隔绝空气,目的是创造无氧环境,利于乳酸菌的发酵,B错误; C、白酒的酿造过程中主要利用了酵母菌的发酵作用,C错误; D、防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的,D正确。 故选BC。
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考点分析:
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下列关于生物科学发展史中经典实验的叙述,正确的是(   

A.变形虫去核实验,说明细胞结构的完整性是细胞进行正常代谢活动的前提

B.用带荧光染料的抗体标记磷脂分子进行细胞膜融合实验,可证明膜的流动性

C.肺炎双球菌的转化实验证明转化因子是S菌拟核中的DNA

D.摩尔根的果蝇杂交实验采用了假说——演绎法

 

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生态系统的一个重要特点是其常常趋向于稳态。图甲表示载畜量对草原中生产者净生产量的影响(净生产量即生产者光合作用制造的有机物总量与自身呼吸消耗量的差值)。图乙表示生殖或死亡数量与种群数量的关系。下列说法正确的是(   

A.由图甲可知,D点以后生态系统的稳态才开始受到破坏

B.由图甲可知,适量的放牧不会破坏草原生态系统的稳态

C.由图乙可知,F点时种群的年龄组成为衰退型

D.由图乙可知,F点表示该环境所能维持的种群最大数量

 

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某同学欲在弃耕一年的自家菜地中开展两个活动:调查蒲公英种群密度、调查土壤中小动物类群丰富度。下列做法正确的是

A. 两活动的取样点应相同,且要随机取样

B. 对土壤中活动能力强的小动物应用标志重捕法调查

C. 只需对样方中的蒲公英、样土中的各种存活动物逐个计数

D. 调査结果不能说明弃耕对蒲公英种群密度及土壤小动物丰富度的影响

 

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为探究生长素与乙烯对植物生长的影响,研究人员用一系列浓度梯度的生长素溶液分别处理等长、生理状态相同的黄化豌豆幼苗切段,一段时间后检测发现培养液中的乙烯浓度随生长素浓度升高而升高,且培养液中乙烯浓度越高,切段生长所受抑制越强。下列分析正确的是(   

A.该探究活动需要设置空白对照实验,以增强说服力

B.高浓度的生长素会抑制生长是因为能促进乙烯的合成

C.该实验可说明植物的生长是多种植物激素共同作用的结果

D.该实验的自变量是生长素浓度和乙烯浓度

 

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如图为某反射弧的部分结构示意图虚线内代表神经中枢下列叙述正确的是(  )

A. a端与效应器相连接,b端与感受器相连

B. c处的液体是组织液其理化性质的改变会影响兴奋的传递

C. d、e 点之间连接了灵敏电流计刺激F点和G点都能使电流计发生相同的偏转

D. 把某药物放在c刺激e,d处无电位变化说明该药物能阻断神经元之间的兴奋传递

 

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