Question

用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是（    ）

A.由图1可知：温度能影响酶的活性

B.由图2可知：该酶是胃蛋白酶

C.由图3可知：Cl^－、Cu^2＋分别能促进、抑制该酶的活性

D.由图4可知：该酶具有专一性

Answer

B

【解析】

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。酶的特性：专一性、高效性、作用条件较温和。影响酶活性的因素：温度、pH等。在最适温度（pH）下，酶的活性最高；当温度（pH）低于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而增强；当温度（pH）高于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而减弱。

分析题干和题图可知本题是影响酶活性的因素，先解读曲线，然后根据选项描述分析判断。

A、由图1可知，本实验的自变量为温度，在不同的温度条件下，酶促反应速率不同，A正确；

B、分析题图2曲线可知，酶的最适pH为7，而胃蛋白酶的最适宜pH是1.5左右，B错误；

C、由图3分析，单独加酶为对照组，酶+ Cl－组反应速率高于对照组，酶+ Cu2＋组反应速率低于对照组，因此可以推定Cl－、Cu2＋分别能促进、抑制该酶的活性，C正确；

D、由图4知，该酶能分解麦芽糖，不能分解蔗糖，说明酶具有专一性，D正确。

故选B。