Question

为研究酵母菌的发酵产物，某研究小组设计了如下图甲所示的装置，并将有关检测结果绘制成图乙。①号、②号试管中均加入3ml蒸馏水和一定量的检验试剂。据图分析下列说法正确的是（    ）

A.发酵产物酒精在①号试管中

B.设②号试管对照组是为了排除无关变量温度对实验的干扰

C.图乙曲线b表示①号试管内玻璃管口气泡释放速率变化

D.图乙曲线a表示酵母菌培养液中酵母菌数量变化规律

Answer

C

【解析】

1.甲装置若有酒精生成的话，也应该在含酵母菌的葡萄糖溶液中，不在①中。

2.①、②号试管中加入的是澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液，②试管的设置是为了排除空气中二氧化碳的干扰。

3.随着培养时间的延长，由于营养物质的消耗和有害代谢产物的积累等因素，导致酵母菌的数量先增加后减少，①号试管内玻璃管口的气泡释放速率先增加后下降。

A、根据以上分析可知，酒精不存在于①号试管中，酒精应该在应该在含酵母菌的葡萄糖溶液中，A错误；

B、①②号试管中加入的是澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液，②试管的设置是为了排除空气中二氧化碳的干扰，B错误；

C、随着培养时间的延长，由于营养物质的消耗和有害代谢产物的积累等因素，导致酵母菌的数量先增加后减少，①号试管内玻璃管口的气泡释放速率先增加后下降，曲线b符合该变化，C正确；

D、随着培养时间的延长，由于营养物质的消耗和有害代谢产物的积累等因素，导致酵母菌的数量先增加后减少，曲线a不符合该变化，D错误。

故选C。