Question

温度和pH会影响酶促反应速率，下图表示在底物的量充足的条件下，人体内某种酶促反应受温度和pH影响的状况。以下对于本图的叙述， 不正确的是（    ）

A.在a点，将温度升高5℃，反应速率可能增大

B.在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大

C.在c点，将PH增大一倍，反应速率可能增大

D.该图不能表示唾液淀粉酶催化能力的变化特征

Answer

C

【解析】

1.在最适温度（pH）下，酶的活性最高；当温度（pH）低于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而增强；当温度（pH）高于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而减弱．还要注意，低温使酶失活但不会破坏酶的空间结构，酶的活性可以恢复．高温、过酸、过碱会破坏酶的空间结构使酶失活，酶的活性不能恢复。

2.酶的浓度对酶促反应的影响：在底物充足，其他条件固定、适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。

A、人体的最适温度是37℃，a点温度低于该温度，所以将温度升高5℃，反应速率可能增大，A正确；

B、b点时反应速率达到最大，限制因素可能是酶的浓度，所以此时将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大，B正确；

C、c点pH=2，如果增大一倍，pH达到4，则化学反应速率会降低，C错误；

D、从图中看出，该酶的最适pH=2，而唾液淀粉酶的最适pH在7左右，所以该图不能表示唾液淀粉酶催化能力的变化特征，D正确。

故选C。