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下图为用同一种酶进行的不同实验结果,下列叙述正确的是( ) A.根据酶的专一性判...

下图为用同一种酶进行的不同实验结果,下列叙述正确的是(   

A.根据酶的专一性判断,本实验研究的是麦芽糖酶

B.温度 20 ℃与 40 ℃条件酶活性比 30℃时减弱的原因相同

C. 2 实验中增加酶的量,生成物的量上升

D.酶的空间结构改变,则催化活性丧失

 

A 【解析】 据图分析,图1中在酶的作用下,麦芽糖的含量逐渐降低,而蔗糖的含量不变,说明该酶是麦芽糖酶;图2中实验的自变量是温度,研究的是温度对麦芽糖酶活性的影响情况,由曲线的斜率可知,三种温度中30℃下麦芽糖酶的催化效率最高。 A、根据以上分析已知,本实验研究的是麦芽糖酶,A正确; B、温度 20 ℃与 40 ℃条件酶活性比30℃时减弱的原因不同,两者分别属于低温和高温,低温不会破坏酶的空间结构,而高温会破坏酶的空间结构,B错误; C、生成物的量是由反应物的量决定的,图 2 实验中即使增加酶的量,生成物的量也不会上升,C错误; D、酶的结构决定功能,酶的空间结构改变,则催化活性将下降甚至丧失,D错误。 故选A。
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考点分析:
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