Question

下列实验操作正确的是 （    ）

A.在 LB 固体培养基中加入尿素用以分离产脲酶的微生物

B.接种环蘸取菌种在固体培养基上进行分离可用于计数

C.制作葡萄酒时将葡萄汁装满发酵瓶以保证无氧的发酵环境

D.制作泡菜时坛口用水封好，可防止外界空气进入

Answer

D

【解析】

本题考查选修一课本上的一些实验，包括微生物的培养与分离、果酒的制作、泡菜的制作，回忆和梳理这些实验的原理、过程、现象以及一些注意事项等，据此分析答题。

A、分离产脲酶的微生物的培养基应该以尿素为唯一氮源，而LB 固体培养基中有氮源，A错误；

B、接种环蘸取菌种在固体培养基上进行分离的方法是平板划线法，只能用于菌种的分离，不能计数，B错误；

C、制作葡萄酒时，葡萄汁不能装满发酵瓶，要留1/3的空间，一方面防止发酵液溢出，另一方面让酵母菌进行有氧呼吸并大量繁殖，同时消耗发酵罐中的氧气，创造无氧环境酿酒，C错误；

D、制作泡菜时坛口用水封好，可防止外界空气进入，D正确。

故选D。