Question

用新鲜菠菜的绿叶提取和分离色素，下列操作错误的是（    ）

A.用无水乙醇提取色素

B.研磨时加入CaCO₃保护色素

C.加入SiO₂使叶片研磨更充分

D.用蒸馏水作为层析液分离色素

Answer

D

【解析】

（1）提取色素的原理是：绿叶中的色素能够溶于有机溶剂而不溶于水，可用无水乙醇等有机溶剂提取色素。提取色素的实验步骤为：称取5 g的绿叶，剪碎，放入研钵中→加入少量SiO2、CaCO3和10 mL无水乙醇→研磨→过滤→将滤液收集到试管内并塞严试管口。（2）分离色素的原理是：各种色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，从而使各种色素相互分离。

A、绿叶中的色素能够溶于有机溶剂中，因此可用无水乙醇提取色素，A正确；

B、研磨时加入CaCO3，可防止研磨过程中色素被破坏，起到保护色素的作用，B正确；

C、研磨时加入SiO2可破坏细胞结构，使叶片研磨更充分，C正确；

D、叶绿体中的色素不溶于水，因此不能用蒸馏水作为层析液分离色素，D错误。

故选D。