嫩肉粉可将肌肉组织部分水解，使肉类食品口感松软、嫩而不韧。嫩肉粉中使肉质变嫩的主要成分是
A. 淀粉酶 B. 蛋白酶 C. DNA酶 D. 脂肪酶
如图是三个相邻的植物细胞之间水分流动方向示意图，图中三个细胞的细胞液浓度关系是( )
A.甲<乙<丙 B.甲>乙>丙 C.甲>乙，且乙<丙 D.甲<乙，且乙>丙
细菌被归为原核生物的原因是（ ）
A.细胞体积小 B.单细胞 C.没有核膜 D.没有DNA
脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下面是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及缩合过程中生成的水分子数分别是（ ）
A.3和2 B.4和3 C.6和5 D.5和4
一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是（ ）
A.蛋白质 B.水 C.淀粉 D.糖原
下列元素中，构成有机物基本骨架的是（）
A. 碳 B. 氢 C. 氧 D. 氮
