Question

下列反应属于合成反应的是（　　）

A.葡萄糖→丙酮酸+H⁺ B.脂肪→甘油+脂肪酸

C.氨基酸→多肽+水 D.麦芽糖+水→葡萄糖

Answer

C

【解析】

1、葡萄糖酵解形成丙酮酸和还原氢是有氧呼吸的第一阶段和无氧呼吸的第一阶段，是葡萄糖氧化分解、释放能量的一个环节。

2、甘油和脂肪酸是脂肪的组成单位，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水形成的，甘油和脂肪酸形成脂肪、氨基酸形成肽链、葡萄糖形成麦芽糖是合成反应，逆过程是水解反应。

葡萄糖→丙酮酸和H+，是氧化分解反应，A错误；脂肪酸→甘油+脂肪酸是水解反应，B错误；氨基酸→多肽+水是合成反应，C正确；麦芽糖+水→葡萄糖是水解反应，D错误。

故选C。