Question

学习“分离和纯化大肠杆菌”时，甲、乙两同学就“大肠杆菌的细胞呼吸类型”产生了争论。甲认为是厌氧型，因为大肠杆菌生活在人或其他动物的大肠中，是缺氧环境。乙则认为是需氧型，因为卫生部门对餐馆卫生检查时，会对餐具、消毒柜等暴露在空气中部位进行取样。老师建议他们通过实验来验证。请回答以下问题：

（1）两位同学选择 LB培养基培养大肠杆菌。培养基成分：蛋白胨 10g，酵母膏 5g，NaCl10g，加蒸馏水定容到1000mL。从培养基的营养成分看，蛋白胨和酵母膏主要为大肠杆菌提供_______________。

（2）两位同学配好培养基后，发现不能用于观察菌落，原因缺少_________。配制培养基后，应对其进行_______灭菌。

（3）要想在众多的菌落中直接对大肠杆菌进行计数，还需要在培养基中加入_____________，计数呈______色的菌落。从功能上看，该培养基属于_______________。

（4）两人在培养大肠杆菌时培养条件的不同点是________________________。结果两人都得到了菌落，说明大肠杆菌细胞呼吸类型是__________________。

Answer

碳源、氮源 琼脂（或凝固剂） 高压蒸汽 伊红美蓝 黑 鉴别培养基 甲在无氧条件下培养，乙在有氧条件下培养 兼性厌氧型（既能有氧呼吸又能无氧呼吸）

【解析】

微生物培养时培养基中应有：碳源、氮源、水和无机盐，可能还需要生长因子。此外培养微生物时还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

（1）从培养基的营养成分看：“蛋白胨”和“酵母膏”主要是为大肠杆菌提供碳源、氮源。
（2）观察菌落应在固体培养基上进行，两位同学配好培养基后，发现不能用于观察菌落，原因缺少凝固剂琼脂；培养基的常用高压蒸汽方法进行灭菌。
（3）要想在众多的菌落中直接观察到大肠杆菌菌落还需要在培养基中加入伊红美蓝，观察培养基是否呈黑色，计数呈黑色的菌落；从功能上看，该培养基属于鉴别培养基。
（4）两人在培养大肠杆菌时培养条件的不同点是甲在无氧条件下培养，乙在有氧条件下培养；两种条件下观察发现都得到了菌落，说明大肠杆菌细胞呼吸类型是兼性厌氧型。