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研究发现:酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如...

研究发现:酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验:

下列相关说法正确的是(  )

A.①②③过程中,蛋白质的空间结构不变

B.蛋清中的蛋白质分子比蛋白块a中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解

C.处理相同时间,蛋白块b明显小于蛋白块c,可证明与无机催化剂相比,酶具有高效性

D.将盐酸与蛋白酶、蛋白块混合,可直接测定蛋白酶在此pH下的催化效果

 

C 【解析】 A、高温、强酸、酶都会破坏蛋白质分子的空间结构,从而使蛋白质变性,因此①②③过程中,蛋白质的空间结构会发生改变,A错误; B、蛋白快a中的蛋白质分子比蛋清中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解,B错误; C、酶的高效性是通过和无机催化剂对比体现出来的,处理相同时间,由蛋白酶催化形成的蛋白快b明显小于由盐酸催化产生的蛋白快c,因此可证明与无机催化剂相比,酶具有高效性,C正确; D、强酸可导致蛋白酶变性失活,所以将盐酸与蛋白酶、蛋白快混合,不能测定蛋白酶在此PH下的催化效果,D错误。 故选C。  
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考点分析:
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胰腺细胞中某种酶能催化肽键形成,该酶经蛋白酶处理后活性不受影响,下列叙述错误的是

A. 该酶可在细胞核中形成 B. 该酶的活性不受酸碱影响

C. 该酶在核糖体中发挥作用 D. 该酶的单体是核糖核苷酸

 

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某实验小组研究化合物X对淀粉酶活性的影响,结果如图所示。下列叙述错误的是(  )

A.化合物X降低了淀粉酶的活性 B.曲线Ⅰ的实验作为对照实验

C.化合物X降低了淀粉水解反应的活化能 D.化合物X未影响淀粉酶催化的最适温度

 

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如图所示曲线反映温度或pHabc三种酶活性的影响。下列相关叙述,正确的是(   

A. a的最适温度应大于酶b的最适温度

B. 图中A点和C点,酶a的活性相同,空间结构也相同

C. 图中D点,酶b和酶c的空间结构都有一定的破坏

D. b和酶c都可能存在于人体的内环境中

 

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关于酶与ATP的叙述正确的是( )

A.探究酶的专一性实验中,自变量只能是酶的种类

B.人长时间剧烈运动时,骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等

C.酶只在核糖体上合成,ATP在细胞质基质、叶绿体和线粒体等场所合成

D.ATP中含有核糖,形成时需要酶的催化;酶中可能含核糖,形成时需要消耗ATP

 

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在过氧化氢酶催化下,H2O2分解释放的O2与愈创木酚反应生成茶褐色产物;氧气产生越多,溶液颜色越深。为探究pH对酶活性的影响,某研究小组运用比色法,测定了5min内茶褐色产物量的变化,结果见图。下列叙述不正确的是(   

A.先将过氧化氢酶和反应物分别加缓冲液处理,一段时间后再混合

B.依据0~1min的曲线斜率,可比较不同pH条件下的酶活性

C.pH5~8缓冲液处理组,5分钟之后反应完全结束时的产物相对量应是不同的

D.pH3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活

 

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