Question

蛋白质是生命活动的主要承担者，其组成的基本单位是  _____，根据它就是否能在人体内的合成情况可以分为 _____  和_____两大类，蛋白质具有多样性，主要是由其__________ ，______，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______ 决定的。蛋白质种类的多样性决定了其功能的多样性，许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质外，还具有一些其它的重要功能，如_________  ，_____，______，______等功能。

Answer

氨基酸 必需氨基酸 非必需氨基酸 种类和数目 排列顺序 空间结构 催化 运输 免疫 调节

【解析】

1、蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S等；

2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种；

3、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。

蛋白质的基本单位是氨基酸，根据它就是否能在人体内的合成情况可以分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类；蛋白质的多样性，主要是由其（氨基酸）的种类和数目，排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构决定的。蛋白质具有一些其它的重要功能，如催化，运输，调节，免疫等功能。