Question

下列动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是

A. B.

C. D.

Answer

A

【解析】

1、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括纤维素、淀粉和糖原；根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖，还原糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖麦芽糖等，不同糖类在动植物细胞中的分布不同，动植物细胞共有的糖类包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等；植物细胞特有的糖类是果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素，动物细胞特有的糖类是半乳糖、乳糖、糖原。

2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。

A、核糖、葡萄糖和脱氧核糖普遍存在于动植物细胞中，植物细胞特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞特有的二糖是乳糖，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，糖原是动物細胞特有的多糖，A正确；

B、果糖和葡萄糖均为单糖且都是还原糖，蔗糖属于二糖，但不是还原糖，B错误；

C、脂质包括磷脂、脂肪和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，C错误；

D、淀粉和纤维素均为生物大分子，固醇为小分子物质，D错误。

故选A。