Question

20世纪60年代后，医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。如图所示为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。据图分析，下列说法不正确的是 （   ）

A.应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合

B.pH为3和9的两支试管中淀粉酶的活性相同

C.将pH为13的溶液调到pH为7后试管中淀粉含量基本不变

D.淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著

Answer

B

【解析】

A.本实验的目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果，实验时应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合，A正确；

B.在pH为3和9时两只试管中的淀粉剩余量相同，但pH为3时，酶可以催化淀粉水解，酸也会促进淀粉水解，而pH为9时只有酶的催化作用，所以两种pH下酶的催化效率应该是不同的，即pH为3和9时酶的活性不同，B错误；

C.pH为13时，酶已经变性失活，因此再将pH调为7时，反应速率不变，即淀粉含量基本不变，C正确；

D.pH为1的时候淀粉酶失活，此时只有酸在促进淀粉水解，而此时的水解效果比在pH是7时淀粉酶降低的活化能要低，因此淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著，D正确。

因此，本题答案选B。