对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（ ）
A.萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热
B.为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
C.萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
D.在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物
固定化细胞常用包埋法固定化，原因是（ ）
A.包埋法固定操作最简单 B.包埋法对酶的活性影响最小
C.包埋法固定化具有普遍性 D.细胞体积大，难以被吸附或结合
在探究温度对酶活性的影响试验中，下列说法不正确的是（ ）
A.可准备一组烧杯，分别盛有不同温度的水
B.将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理
C.不同温度梯度之间可相互对照
D.温度过高时，果胶酶会变性失活
关于果胶酶的说法正确的是（ ）
A.果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素
B.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C.果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称
D.果胶酶的化学本质是蛋白质和RNA
关于纤维素酶的叙述中，错误的是（ ）
A.纤维素酶只能将纤维素分解为葡萄糖
B.纤维素酶是一种复合酶，至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分
C.纤维素可被纤维素酶水解成葡萄糖，为微生物提供营养物质
D.分解纤维素的细菌、真菌、放线菌，都是通过产生纤维素酶来分解纤维素的
用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（ ）
A. 未接种的选择培养基 B. 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
C. 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 D. 接种了的选择培养基
