已知物质a是由人体的细胞b分泌的一种物质，下列说法正确的是（ ）
A.若a是促性腺激素，则b表示睾丸或卵巢细胞
B.若a是抗利尿激素，则b表示的是垂体细胞
C.若a是淋巴因子，则b表示的是T淋巴细胞
D.若a是促胰液素，则b表示的是胰腺细胞
下列关于细胞代谢的说法正确的是（ ）
A.有氧呼吸过程中，葡萄糖和氧气中的氧元素的去向相同
B.ATP合成过程中，所需的能量可以来自蔗糖的水解
C.CO2和水合成糖类的过程中，所需的能量可以由无机物氧化提供
D.在食物消化过程中，唾液淀粉酶可在胃液中催化淀粉的水解
下列关于细胞生命历程的说法错误的是（ ）
A.受精卵和早期胚胎细胞都是具有全能性的细胞
B.某些病毒可将其基因组整合进人的基因组中从而诱发细胞癌变
C.胚胎时期人尾部细胞的凋亡是基因选择性表达的结果
D.细胞随分裂次数的增多而衰老是由端粒的延长导致
下列关于细胞组成成分的说法错误的是（ ）
A.吞噬细胞的溶酶体含有多种水解酶，能水解入侵的抗原
B.根尖成熟区细胞的液泡含有无机盐等物质，有利于维持细胞液的渗透压
C.动物细胞膜的外表面含有糖蛋白，只与细胞间的信息交流有关
D.酵母菌和细菌的细胞质中都含有DNA，且均能控制蛋白质的合成
发酵食品加工中离不开微生物。例如，果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作离不开毛霉等微生物。
(1)腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下，请回答有关问题：
豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
①制作腐乳的原料中哪种有机物的含量比较高？______________。毛霉可利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物？______________________。
②在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？______________________。
③卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右？ ____________________。
(2)下图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，请回答相关问题：
①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌________________________。
②葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用____________________消毒。
③制作________时应将开关2打开，长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是______________________。
(3)用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是________。
某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌(目的菌)实验的主要步骤如下图所示。请分析回答问题。
（1）接种前需要对培养基及培养皿等进行灭菌，常用的灭菌方法是____________。培养基灭菌后，将1mL水样稀释1000倍，在3个平板上用涂布法分别接入0．1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为51、50和49。据此可得出每升水样中的活菌数为_________ 。
（2）实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是____________。
（3）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量________的培养液，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量________。
（4）转为固体培养时，为获得单菌落进行继续筛选，常采用______________或____________法，接种后，应将培养皿________(填“正放”或“倒置”)
（5）实验结束时，使用过的培养基应该进行________处理后，才能倒掉。
（6）微生物的鉴定：为检测尿素分解菌的存在与否，在以尿素为唯一氮源的____________(填“选择”或“鉴别”)培养基中加入_____________指示剂，如果存在尿素分解菌，则指示剂将变___________色。
