下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（ ）
A.病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是 DNA 或是 RNA
B.醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁
C.在腐乳制作过程中，毛霉能产生脂肪酶，分解豆腐中的脂肪为甘油和脂肪酸
D.三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖
下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是（ ）
A.成品腐乳表面致密的“皮”主要由细菌产生
B.豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成
C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D.控制发酵温度的主要目的是腐乳调味
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ）
A.让发酵装置接受光照 B.给发酵装置适时排气
C.向发酵装置通入空气 D.将发酵装置放在45℃处
如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（ ）
A. 
加入葡萄糖和水
B. 
加入葡萄糖
C. 
加入水
D. 
加入葡萄糖和水并不断地搅拌
已知新冠病毒为RNA病毒，该病毒表面蛋白A为主要抗原，由病毒的A基因控制合成。现利用单克隆抗体的制备技术来生产预防和诊断新冠病毒的疫苗和抗体。回答下列问题：
（1）新冠病毒合成蛋白A的场所是____。基因工程技术构建的A基因表达载体中启动子能被受体细胞中的____所识别，进而催化A基因的转录。
（2）将制备的A蛋白重复注射到小鼠皮下细胞，目的是获得更多的____细胞。然后将该种细胞与体外培养的小鼠骨髓瘤细胞按一定比例加入试管中，再加入 ___诱导细胞融合。细胞融合后，融合体系中除了含有未融合的细胞和杂交瘤细胞外，还可能含有___。
（3）经细胞融合获得的杂种细胞，还需进行____，才能得到所需的杂交瘤细胞。在将杂交瘤细胞进行扩大培养之前，还需要进行 ___。
（4）在杂交瘤细胞体外培养过程中，通常采用培养皿或松盖培养瓶，将其置于含95%空气与5%二氧化碳的混合气体培养箱中进行培养，从氧气和二氧化碳的作用角度分析，这样做的目的是___。
为了调查自来水的质量情况，某研究小组对自来水水样中的细菌含量进行了测定，请回答下列问题：
（1）用锥形瓶取水样前，可采用____法对锥形瓶灭菌。制备固体培养基的步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、___ 。
（2）自来水水样需用____进行梯度稀释后再涂布平板，培养结果如图所示，推测该同学可能的操作失误是____。能据菌落数推测样品中的活菌数的原因是____。
（3）测定自来水中细菌的含量除采用上述方法外，还可以用____法对菌落数进行测定。为鉴别水样中大肠杆菌，培养基中还应加入的物质是____。
（4）经基因工程改造后的大肠杆菌可以生产出耐受性较好的碱性蛋白酶，目前可以采用固定化酶技术多次重复使用酶以降低成本。一般来说，酶更适合采用____法固定化。
