果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度。为了节约成本，某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是( )
A. 酶促反应时间不合理；延长反应时间
B. 苹果汁的用量不合理；减少用量
C. 果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度
D. 果胶酶用量不合理；减少用量
从细胞中提取某种特定的蛋白质比提取 DNA 难度大，其原因不包括（ ）
A.蛋白质对温度、盐浓度、pH 等条件更敏感，更易失活
B.蛋白质的空间结构多样，理化性质各不相同，使得蛋白质的提取没有统一的方法
C.提取某种特定的蛋白质需据其特性摸索提取的程序
D.蛋白质在细胞中含量太低
蛋白质的分离与提纯技术是蛋白质研究的重要技术， 下列有关叙述不正确的（ ）
A.根据蛋白质分子不能通过半透膜的特性，可将样品中各种不同蛋白质分离
B.根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小，可通过电泳分离蛋白质
C.根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质
D.根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过密度梯度离心法分离蛋白质
图所示为某同学探究 4 种酶作用的最适宜温度的实验结果，其中温度梯度选择不当的是（ ）
A.① B.② C.③ D.④
固定化酶技术是近几年新兴发展起来的一项酶应用技术，大大提高了酶的利用率，从而避免了酶的浪费问题。下列关于固定化酶技术的说法正确的是（ ）
A.在固定化酶的应用中，要控制好 pH、温度和溶解氧
B.固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显
C.固定化酶最常采用包埋法
D.利用固定化酶降解水体中有机磷农药，无需提供适宜的营养条件
下列关于 DNA 和蛋白质提取与分离实验的叙述，不正确的是（ ）
A.提取红细胞中的 DNA 和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞
B.用不同浓度 NaCl 溶液反复溶解与析出 DNA，可去除蛋白质
C.血红蛋白的提取和分离过程中进行透析可以去除溶液中的 DNA
D.蛋白质和 DNA 都可以用电泳的方法进行分离纯化
