Question

将从同一新鲜马铃薯块茎上取得的形状质量相同的薯条分为数量相等的四组，分别浸入I—Ⅳ四种不同浓度的蔗糖溶液中，1h后，溶液的质量分数变化百分率如下表一。从四个不同的新鲜马铃薯块茎上，取得形状质量相同、数量相等的薯条①～④组，分别浸入相同浓度的蔗糖溶液中，1h后，薯条的质量变化百分率如下表二。则表一所列的四种不同浓度的蔗糖溶液中开始时浓度最低的，以及表二所列的四组不同薯条中细胞液开始时浓度最低的分别是（    ）

表一	表二
溶液	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	薯条	①	②	③	④
质量分数变化（%）	+4	0	－2	－3	质量变化（%）	+4	0	－2	－3

A.Ⅰ、① B.I、④ C.Ⅳ、① D.Ⅳ、④

Answer

D

【解析】

当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原。

从同一新鲜马铃薯块茎上取得的形状质量相同的薯条，分别浸入I~IV四种不同浓度的蔗糖溶液中，如果外界溶液的浓度小，马铃薯就会吸水，质量增加，而溶液质量会降低，溶液浓度越低，其质量减少越多，故IV浓度最低，从四个不同的新鲜马铃薯块茎上，取得形状质量相同、数量相等的薯条①~④组，分别浸入相同浓度的蔗糖溶液中，马铃薯的细胞液的浓度越低，失水越多，故第④组的马铃薯条中细胞液浓度最低，故D正确。