Question

糖类和蛋白质都是生物体的重要化合物。图一为糖类的概念图，图二是部分细胞结构和多种蛋白质。请分析回答：

（1）据图一，如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是________。

（2）据图一，如果多个某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中储存能量的物质，则物质③是________；如果缩合反应形成的物质③作为植物细胞壁的组成成分，则合成③的场所是_______。

（3）据图一，如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是________，它是构成________(中文名称)的基本单位。

（4）据图二，如果A蛋白参与细胞间的相互粘连，则在动物细胞工程中常用_______处理组织碎块，使细胞分散开。B蛋白与物质跨膜运输有关，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为________，试举符合该运输方式的一个例子：________。D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是________。

（5）动物细胞膜中除了磷脂外，还含有少量的胆固醇，胆固醇除此作用外，还有____________作用。

Answer

蔗糖 糖原 高尔基体 尿嘧啶核糖核苷酸 核糖核酸 胰蛋白酶（或胶原蛋白酶） 协助扩散 葡萄糖进入红细胞 蛋白质 在人体内参与脂质在血液中运输

【解析】

单糖分子是多种大分子物质中的重要组成部分，它们除了可以构成二糖（葡萄糖+葡萄糖=麦芽糖，葡萄糖+果糖=蔗糖，葡萄糖+半乳糖=乳糖）和多糖之外，核糖和脱氧核糖还参与到RNA和DNA的分子组成中去。而RNA和DNA分子除了在五碳糖的种类上有差异之外，在碱基的种类上也有所不同，RNA中有4碱基A、G、C、U，而DNA中的四种碱基为A、G、C、T。

（1）果糖和葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是蔗糖。
（2）据图一，由多个某种单糖A经缩合反应形成的物质③是多糖，而动物细胞中的多糖是糖原，是动物细胞储存能量的物质。如果缩合反应形成的物质③作为植物细胞壁的组成成分，则③是纤维素，合成③纤维素的场所是高尔基体。
（3）磷酸分子、含氮碱基以及五碳糖可以共同构成核苷酸，而题中所给的是尿嘧啶，只有RNA中含有尿嘧啶，所以一分子尿嘧啶与一分子核糖，一分子磷酸共同构成的物质②是尿嘧啶核糖核苷酸，它是构成核糖核酸的基本单位。
（4）动物细胞培养时，首先需要胰蛋白酶处理组织使之分散成单个细胞。需要载体蛋白和ATP供能的运输方式是主动运输；需要载体蛋白，但不需要消耗ATP的运输方式为协助扩散，如葡萄糖进入红细胞为协助扩散。细胞骨架的化学本质是蛋白质。
（5）动物细胞膜中除了磷脂外，还含有少量的胆固醇，胆固醇除此作用外，在人体内还参与脂质在血液中的运输。