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下列关于某种条件处理对蛋白质分子结构与功能的影响,叙述错误的是( ) A.盐析后...

下列关于某种条件处理对蛋白质分子结构与功能的影响,叙述错误的是(   

A.盐析后的蛋白质在溶液兑水后能够再溶解

B.盐析的原因是破坏了蛋白质分子的空间结构从而使其溶解度下降

C.煮熟的鸡蛋容易消化是因为蛋白质的空间结构改变,更容易被酶水解

D.高温条件下蛋白质的变性往往不会发生肽键断裂

 

B 【解析】 蛋白质的理化性质: (1)蛋白质的水【解析】 蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解,水解的最终产物是氨基酸。 (2)盐析:盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低,不影响活性。加水后还可以溶解。 (3)变性:蛋白质的变性:受热、酸碱、重金属盐、某些有机物(乙醇、甲醛等)、紫外线等作用时蛋白质可发生变性,失去其生理活性;变性是不可逆过程,是化学变化过程。 AB、盐析后的蛋白质结构和功能没有发生变化,盐析后的蛋白质在溶液兑水后能够再溶解,A正确,B错误; C、吃熟鸡蛋更加容易消化,是因为高温使蛋白质的空间结构改变,更容易被酶水解,C正确; D、蛋白质在高温条件下,肽链的空间结构变得伸展、松散,甚至失去活性,但是肽键没有断裂,D正确。 故选B。  
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考点分析:
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由 1 分子磷酸、1 分子碱基和 1 分子化合物 a 构成了化合物 b,如图所示,下列叙述不正确的是(      )

 

A.若 m 为腺嘌呤,则 b 肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

B.在烟草花叶病毒、乳酸菌体内 b 分别为 4 种、8种

C.若 a 为核糖,则由 b 构成的核酸,在 HIV 病毒中能携带遗传信息

D.若 a 为脱氧核糖,则由 b 构成的核酸完全水解,得到的化合物最多有6种

 

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下列关于无机盐的说法中错误的是(   

A.植物体缺镁会影响光合作用,原因是影响了叶绿素的合成

B.缺铁会影响血红蛋白的合成进而造成缺铁性贫血

C.大量出汗时会排出很多的无机盐,这时应多喝淡盐水

D.无机盐在生物体中主要以化合物的形式存在

 

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当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时,生物体内        

A. 结合水与自由水的比值与此无关

B. 结合水与自由水的比值会升高

C. 结合水与自由水的比值会降低

D. 结合水与自由水的比值不变

 

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下列关于植物体内水分的叙述,错误的是(  )

A.植物体内的水分参与营养物质的运输

B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D.同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同

 

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在构成玉米的下列元素中,全部属于微量元素的一组是

A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg

C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I

 

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