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花青素是一类广泛存在于植物细胞中的天然色素,易溶于甲醇等有机溶剂中,在中性或碱性...

花青素是一类广泛存在于植物细胞中的天然色素,易溶于甲醇等有机溶剂中,在中性或碱性溶液中不稳定,在60℃以下的热稳定性较好。花青素的提取流程如下图所示,回答下列问题:

(l)提取花青素的酶解过程中,通常会使用纤维素酶和果胶酶,其目的是____。果胶酶是一类酶的总称,包括果胶酯酶、果胶分解酶和____等。

(2)据图分析可知,影响花青素提取效果的主要因素,除提取溶剂的性质和用量外,同时还受到原料含水量、____(写出两点)等条件的影响。花青素粗品往往采用真空干燥(可使水的沸点降至40℃)的方法除去水分,不宜采用加热烘干,原因是____

(3)某同学试图通过比色法测定粗品中的花青素含量,请帮助其完善下面的实验步骤。

①制备标准显色液:将____加入到甲醇溶液中制成颜色深浅不同的系列标准显色液。

②制备样品处理液:用电子天平称取一定量的待测样品,加入到____溶液中得到样品处理液。

③比色:____,记录对应的花青素含量。

 

去除细胞壁 多聚半乳糖醛酸酶 pH、温度、颗粒大小、时间 温度过高会导致花青素分解 ①一系列等质量(浓度)梯度的花青素 甲醇 将样品与标准显色液进行比较,找出与样品颜色最相近的标准显色液 【解析】 本题考查植物有效成分的提取,考查对植物有效成分提取方法的理解和应用。题干中的关键信息是:花青素易溶于甲醇等有机溶剂中,在中性或碱性溶液中不稳定,在60℃以下的热稳定性较好。 (l)细胞壁的成分为纤维素和果胶,使用纤维素酶和果胶酶,可以去除细胞壁,有利于细胞破裂和花青素的提取。果胶酶是一类酶的总称,包括果胶酯酶、果胶分解酶和多聚半乳糖醛酸酶等。 (2) 花青素在在中性或碱性溶液中不稳定,在60℃以下的热稳定性较好,因此溶剂的pH和提取时的温度是影响花青素提取效果的主要因素;原料的颗粒越小,溶剂溶解的时间越长,越有利于花青素的提取。根据题意可知,温度过高会导致花青素分解,因此不宜采用加热烘干,可采用真空干燥(可使水的沸点降至40℃)的方法除去水分。 (3)通过比色法测定粗品中的花青素含量,利用花青素易溶于甲醇的特点,标准显色液和样品处理液均应用甲醇作为溶剂。 ①制备标准显色液,可将一系列等质量(浓度)梯度的花青素加入到甲醇溶液中制成颜色深浅不同的系列标准显色液。 ②制备样品处理液:用电子天平称取一定量的待测样品,加入到甲醇溶液中得到样品处理液。 ③比色:将样品与标准显色液进行比较,找出与样品颜色最相近的标准显色液,确定样品处理液中花青素的含量。 提取方法 水蒸气蒸馏法 压榨法 萃取法 实验原理 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油 使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂获得芳香油 方法步骤 ①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤 ①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤 ①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 适用范围 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中 优点 简单易行,便于分离 生产成本低,易保持原料原有的结构和功能 出油率高,易分离 局限性 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 分离较为困难,出油率相对较低 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量  
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果蝇(2n=8)是遗传学常用的实验材料,某遗传科研小组用一对长翅圆眼的雌、雄果蝇进行杂交,子代中长翅圆眼:残翅圆眼:长翅棒眼:残翅棒眼的比例,雄性为3∶1∶3∶1,雌性为5∶2∶0∶0。若用A、a表示翅形基因,B、b表示眼形基因,请回答以下问题:

(1)若对雄果蝇进行基因组测序,则需测定的染色体为_____条。决定眼形的基因位于____上。

(2)依据子代雌性果蝇的表现型及比例可知雌果蝇中存在纯合致死现象,死亡个体的基因型是___。子代中残翅圆眼雌果蝇的基因型为___________

(3)从子代果蝇中任意选择一长翅雄果蝇,要鉴定其是否为纯合子,需与表现型为_________的雌果蝇交配多次,并统计后代的相关数据,试写出可能的实验结果及结论:_______________________

 

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E. Foeminea(麻黄属植物)是科学家发现的第一种与月球运行周期紧密相关的植物,每年7月的满月时分,它们会分泌微小的含糖液滴(花蜜),吸引附近的传粉昆虫。而在动物世界,很多动物都会在月运周期的不同时期上演不同的行为。例如,蜣螂在滚粪球时利用偏振月光导航。

1E. Foeminea分泌含糖液滴吸引传粉昆虫,其中含糖液滴属于________________信息,体现了信息传递有利于植物____________________________________

2)蜣螂在生态系统的作用是__________________。蜣螂以草食动物粪便为食时,是否获得了植物同化量的10%20%_____________,理由是____________________________________

 

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据研究,光照对蛋鸡生殖节律的调节与褪黑素的产生有关,如下图所示。请利用所学知识据图会答下列问题:

1)光照刺激使视网膜感光细胞产生兴奋,信号传递至松果体导致褪黑素(一种激素)分泌量发生变化,褪黑素分泌量发生变化又导致蛋鸡生殖节律发生变化,这属于______________调节。图中去甲肾上腺素是神经细胞释放的______________

2)为了研究光照周期影响褪黑素分泌量进而影响蛋鸡生殖节律的机制,科研人员选用360只蛋鸡进行研究,实验过程及结果见下表(开产日龄即产第一枚蛋的日龄,代表性成熟)。

组别

08周龄

的实验处理

(蛋鸡生长期)

8周龄至开产

的实验处理

实验结果

开产日龄(天)

褪黑素

浓度(mg/L

I

每天均为

8h光照,

16h黑暗

8h光照,16h黑暗

161

47. 3

II

12h光照,12h黑暗

149

42. 4

III

16h光照,8h黑暗

136

29. 5

 

 

根据实验结果,可得出褪黑素对蛋鸡性成熟有______________(填“促进”或“抑制”)作用,理由是:____________________________

3)在蛋鸡养殖场,08周龄的蛋鸡不能过早采用每天均为16h光照,8h黑暗处理的原因是____________________________

 

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取生长旺盛的绿叶,利用打孔器打出一批直径为1cm的叶圆片,将叶圆片细胞间隙中的气体排出后,平均分装到盛有等量的不同浓度NaHCO3溶液的培培养皿底部,置于光照和温度均恒定且适宜的条件下,测得各组培养皿中叶圆片上浮至液面所用的时间(如图).

1)除光照、温度和NaHCO3溶液浓度外,影响实验结果的因素还包括__________________,(至少答两种)。a点时,叶圆片叶肉细胞中利用[H]的细胞器有_______________

2c~d段随着NaHCO3溶液浓度的增加,叶绿体基质中C3的生成速率______________,理由是______________________________________________________

 

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某植物红花和白花由染色体上的一对等位基因Aa控制,假设A基因含1000个碱基对,含300个胞嘧啶。让多个红花的亲本植株自交,F1的表现型及比例为红花:白花=111(不考虑基因突交、染色体变异和致死情况)。下列有关分析不正确的是

A.红花对白花为显性

B.亲本的基因型有AAAa两种,且比例为12

C.F1植株中纯合子占5/6

D.A基因连续复制3次共需嘌呤脱氧核苷酸7000

 

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