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为了比较甲、乙两种酶对温度和pH的耐受程度(即保持活性的范围)的差异,科研人员作...

为了比较甲、乙两种酶对温度和pH的耐受程度(即保持活性的范围)的差异,科研人员作了相关的研究,结果如下图。下列说法正确的是(  )

A.甲酶对温度的耐受程度比乙酶大

B.pH67的环境下,几乎测不到甲酶活性

C.在任何pH的环境中,甲酶活性比乙酶高

D.测定pH对酶活性影响时温度应设为20℃

 

B 【解析】 酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。酶的生理作用是催化,酶具有高效性,专一性,酶的作用条件比较温和。 A、据图可知,在20℃以下和35℃以上时,几乎测不到甲酶的活性,而乙酶的活性仍较高,故甲酶对温度的耐受程度比乙酶小,A项错误; B、在pH为6~7的环境下,甲酶几乎丧失活性,所以几乎测不到甲酶活性,B项正确; C、在pH小于5的环境中,甲酶活性比乙酶高,但在pH为5~7的环境下,乙酶活性高,C项错误; D、测定pH对酶活性影响时,温度为无关变量,应该保持在最适温度,而两种酶的最适温度约为30℃,D项错误。 故选B。
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