Question

根据所学实验知识，回答以下问题：

（1）鉴定花生子叶中存在脂肪，可用苏丹III染液将脂肪染成_________色。

（2）观察线粒体时需用_________染色，此观察实验对材料的要求是：细胞必须是活细胞。

（3）年关将近，大庆交警经常测试酒驾，原理是酒精在酸性条件下能与____________反应，颜色由橙色变为灰绿色，中学生应当温馨提醒自己的父母杜绝酒驾，爱惜生命。

（4）探究淀粉酶的最适温度时，淀粉是否被水解可用_________试剂进行检测。

（5）某同学做了如下实验：取A、B两支试管，在A管中加入煮熟的蚕豆子叶，B管中加入发芽的蚕豆子叶。在两管中分别加入甲烯蓝溶液（注：甲烯蓝氧化态为蓝色，接受[H]后为无色）一段时间后倒出溶液，两管中的子叶都呈蓝色。然后，两管分别加水淹没子叶、抽气，在水面上覆盖适量石蜡油，37℃保温一段时间后，发现A管中的子叶不变色，B管中的子叶蓝色变浅。

根据上述实验现象，回答问题：

①37℃保温一段时间后，B管子叶蓝色变浅的原因是__________________________。

②该实验设置A管的目的是___________。

Answer

橘黄 健那绿 重铬酸钾 碘液 子叶在无氧呼吸过程中产生的氢能使甲烯蓝还原 作对照实验

【解析】

脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色；橙色的重铬酸钾溶液和酒精在酸性条件下能发生化学反应，变为灰绿色。

（1）鉴定花生子叶中存在脂肪，可用苏丹III染液将脂肪染成橘黄色。

（2）观察线粒体时需用健那绿染液染色。

（3）交警经常测试酒驾，原理是酒精在酸性条件下能与重铬酸钾反应，颜色由橙色变为灰绿色。

（4）淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成麦芽糖、葡萄糖，探究淀粉酶的最适温度时，自变量为温度，故淀粉是否被水解可用碘液进行检测。

（5）①实验中加水淹没子叶、抽气，在水面上覆盖适量石蜡油，创设无氧环境，故蚕豆子叶细胞进行无氧呼吸，产生的[H]能使甲烯蓝还原，A管中加入煮熟的蚕豆子叶，B管中加入发芽的蚕豆子叶，故B管子叶能进行无氧呼吸，产生[H]，[H]使甲烯蓝还原，故B管子叶蓝色变浅。

②该实验设置A管的目的是作对照实验。