Question

某科研小组尝试从光合细菌中提取类胡萝卜素，流程如图：

 （1）将少量污泥样品接入液体培养基中，培养基中加入铵盐和谷氨酸钠为光合细菌的生长提供___________________，培养基中没有加入有机碳，从功能上看这种培养基属于___________________培养基。

（2）图中②、③过程需要重复几次，目的是___________________。该小组进行过程②操作时，其中一个平板经培养后的菌落分布如右图所示，推测接种时可能的操作失误是___________________ 。

（3）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：

___________________。

（4）从浸提离心干燥后的菌体中提取胡萝卜素常用萃取法，萃取剂应该具有的特点是___________________，在鉴定萃取样品时，若标准样品点样偏少，则其扩散的最终位置距点样处会___________________（偏远、不变、偏近）。

Answer

氮源 选择 分离得到光合细菌的纯净培养物 涂布不均匀 振荡培养能提高培养液的溶氧量，同时可以使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率 具有较高的沸点，能溶解色素并且不与水混溶 不变

【解析】

试题本题主要考查胡萝卜素的提取。基本属于识记的内容，要求学生熟知胡萝卜素的提取方法、流程及鉴定过程。

（1）培养基的主要成分包括碳源、氮源、水和无机盐，培养基中加入铵盐和谷氨酸钠为光合细菌的生长提供氮源；由于光合细菌能够进行光合作用合成有机物，培养基中没有加入有机碳，从功能上看这种培养基属于选择培养基。

（2）②、③过程需要重复几次，目的是分离得到光合细菌的纯净培养物。右图体现平板上菌落并非“均匀分布”而是相对集中于左侧，这可能是由于制作平板时“涂布不均匀”所致

（3）振荡培养比静置培养的细菌生长速度快，由此可以说明该细菌是需氧菌。由于振荡培养提高培养液中溶解氧的含量，同时可使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率。故振荡培养的细菌生长速度更快。

（4）萃取剂应该具有具有较高的沸点，能溶解色素并且不与水混溶等特点。鉴定胡萝卜素萃取样品时，可采用纸层析法，扩散的最终位置距点样处距离取决于溶解度，与含量无关，因此在鉴定萃取样品时，若标准样品点样偏少，则其扩散的最终位置距点样处会不变。