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有一条多肽链,分子式为CXHYOPNQS,将它彻底水解后,只得到如图所示四种氨基...

有一条多肽链,分子式为CXHYOPNQS,将它彻底水解后,只得到如图所示四种氨基酸分析推算可知,水解得到的氨基酸个数为(   

A.p+1 B.p-1 C.p-2 D.p+1

 

B 【解析】 分析这四种氨基酸可知,每个氨基酸都只有1个羧基(-COOH),由它们脱水缩合形成的多肽中含有的O原子数为氨基酸总数加1,所以该条多肽链水解得到的氨基酸个数为p-1。 由题意可知只有赖氨酸的R基上有氨基,分子式中的N原子应是肽键中的N原子数+游离的氨基中的N原子数,因不知道赖氨酸有几个,故无法利用N原子数来计算,O原子数=氨基酸个数+肽链条数+R基中O原子数=p,而题意中的氨基酸R基都没有羧基,故氨基酸数是p-1。 故选B。  
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考点分析:
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下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是  (   )

A.蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关

B.已知某化合物含有C、H、O、N等元素,可以推断此物质为蛋白质

C.不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性

D.蛋白质空间结构改变,可能会导致蛋白质失去生物活性,但这种改变一般是可逆的

 

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下列关于肽键的说法,正确的是

A. 在形成多肽的过程中形成的肽键数目一定等于所失去的水分子数

B. 肽键可以表示为CO—NH或NH—CO

C. 几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来

D. 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键

 

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下列有关氨基酸和蛋白质的叙述中,错误的是(   

A.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS

B.形成分子式为C63H105O45N17S2的多肽链化合物,最多脱去的水分子数是16

C.蛋白质的结构多种多样与氨基酸的种类、数目和排列顺序及肽链盘曲折叠的方式有关

D.某蛋白质有2条肽链,600个氨基酸组成,该蛋白质至少有氧原子的个数是598

 

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据报载,有位科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶,有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。他与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明,角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白,使其丧失传染能力。由此可知,该毒蛋白与鸡毛中的角蛋白的相似之处是

A.氨基酸的数量 B.空间结构

C.氨基酸的种类 D.氨基酸的排列顺序

 

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有关如图中蛋白质的叙述,正确的是(   

某种蛋白质中相关基团的数目

A.含有两条肽链

B.共有126个肽键

C.R基中共含17个氨基

D.形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

 

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