下列各项能表示酶活性高低的是（ ）
A.单位时间、单位体积内反应物的总量
B.一段时间后生成物的总量
C.一段时间后，一定体积中消耗的反应物的量
D.单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量
下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（ )
A.果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度
B.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层
C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
鉴定分解纤维素的微生物要用刚果红染色，加入刚果红的操作可在（ ）
①制备培养基时
②梯度稀释时
③倒平板时
④涂布时
⑤培养基上长出菌落时
A.①③ B.②⑤ C.③⑤ D.④⑤
用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106培养基中得到以下几种统计结果，正确的是
A. 涂布1个平板，统计菌落数是230
B. 涂布2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238
C. 涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212、256，取平均值163
D. 涂布了3个平板，统计的菌落数分别为210、240、250，取平均值233
有关倒平板的操作错误的是（ ）
A.将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上
B.使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰
C.将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上
D.等待平板冷却凝固后需要倒过来放置
下列有关微生物培养的说法，正确的是
A.制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板
B.分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源
C.配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性
D.在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌
