下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是 ( )。
A.某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应
B.固定化细胞技术一次只能固定一种酶
C.固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可以反复使用
D.固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降
下图所示为应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是 ( )
A.为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行
B.加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭
C.装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱
D.加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡
某一有机物加酶后，先置于pH为2的环境中一段时间，然后把pH逐渐由2调到1 0，则此过程中，底物量的变化为( )。
A.
B.
C.
D.
下列各项能表示酶活性高低的是（ ）
A.单位时间、单位体积内反应物的总量
B.一段时间后生成物的总量
C.一段时间后，一定体积中消耗的反应物的量
D.单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量
下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（ )
A.果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度
B.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层
C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
鉴定分解纤维素的微生物要用刚果红染色，加入刚果红的操作可在（ ）
①制备培养基时
②梯度稀释时
③倒平板时
④涂布时
⑤培养基上长出菌落时
A.①③ B.②⑤ C.③⑤ D.④⑤
