豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（ ）
A.调味
B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬
C.促进毛霉的继续生长
D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质
下列关于腐乳制作过程相关的操作，错误的是
A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与
B.豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等
C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D.装瓶时，要将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，主要用到的微生物分别是（ ）
A. 酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B. 酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
C. 毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D. 酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌
在制果酒、果醋、泡菜时,发酵过程中对氧气的需求分别是（ ）
A.无氧、有氧、无氧 B.有氧、无氧、无氧
C.无氧、有氧、有氧 D.兼氧、无氧、有氧
山羊性别决定方式为XY型。下面的系谱图表示了山羊某种性状的遗传，图中深色表示该种性状的表现者。已知该性状受一对等位基因控制，在不考虑染色体变异和基因突变的条件下，回答下列问题:
（1）据系谱图推测，该性状为____________（填“隐性”或“显性”）性状。
（2）假设控制该性状的基因仅位于Y染色体上，依照Y染色体上基因的遗传规律，在第Ⅲ代中表现型不符合该基因遗传规律的个体是________________________（填个体编号）。
（3）若控制该性状的基因仅位于X染色体上，则系谱图中一定是杂合子的个体是____________（填个体编号），可能是杂合子的个体是____________（填个体编号）。
下图甲表示某高等动物体内的几个正在分裂的细胞示意图，图乙表示分裂过程中核DNA含量的变化。据图回答下列问题：
（1）图甲中含同源染色体的细胞是_______（填字母），含染色单体的细胞是________（填字母）。
（2）图甲中C细胞所处的分裂时期是__________，此细胞称为________。
（3）图甲中B细胞内有________条染色体、_________条染色单体、________个DNA分子。
（4）图甲中A细胞所处时期对应图乙中的哪一段? __________（用字母表示）。
（5）该动物在图乙E-F段时，细胞中有_________条染色体。
（6）孟德尔发现的分离定律和自由组合定律是在图甲的哪个细胞中发生的? __________（填字母）
