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下列关于灭菌和消毒的理解,正确的是( ) A.医务人员进入工作区要全身灭菌 B....

下列关于灭菌和消毒的理解,正确的是(   

A.医务人员进入工作区要全身灭菌

B.接种疫苗前要对注射区域进行消毒

C.消毒与灭菌的含义本质是相同的

D.常用的消毒方法有灼烧法和高压蒸汽法

 

B 【解析】 灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程,常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程。常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。 A、医务人员进入工作区要全身消毒,A错误; B、接种疫苗前要对注射区域进行消毒,B正确; C、灭菌是将处理物体中的一切生物全部杀灭。在经过灭菌后的物体中,不再存在任何活着的生命;消毒是将物体中的微生物减少到不再危害人体(或其他需要保护的生物体)的程度,C错误; D、常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等,D错误。 故选B。  
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考点分析:
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如图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是(  )

A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2

C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长

D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气

 

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下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是

A. 重氮化→酸化→显色→比色    B. 重氮化→酸化→比色→显色

C. 酸化→重氮化→比色→显色    D. 酸化→重氮化→显色→比色

 

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市售腐乳有时口感不好,豆腐较硬,产生此现象的原因不包括(   

A.豆腐块的含水量太低 B.发酵时间太长

C.调味品加入量不足等 D.菌种不纯、菌种变异、菌种老化等

 

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测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中,用不到的试剂是

A.对氨基苯磺酸溶液

B.N-1-萘基乙二铵盐酸盐溶液

C.氯化镉和氯化钡溶液

D.班氏溶液

 

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测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时,氢氧化铝乳液的作用是    (     )

A. 与亚硝酸盐发生颜色反应

B. 提取泡菜样品中的亚硝酸盐

C. 吸附泡菜汁中的杂质,使泡菜汁透明澄清

D. 用于制备标准显色液

 

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