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下列关于培养基的叙述,错误的是( ) A. 氮源、无机盐、水等是微生物生长不可缺...

下列关于培养基的叙述,错误的是(  )

A. 氮源、无机盐、水等是微生物生长不可缺少的营养要素

B. 根据微生物对碳源需要的差别,使用不同碳源的培养基

C. 可在培养基中加入磷酸氢二钾或磷酸二氢钾,用于维持pH的相对稳定

D. 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

 

D 【解析】 据微生物生长所必需的营养:碳源、氮源、无机盐、水和生长因子。因微生物不同,对碳源、氮源、无机盐、生长因子的需求也不相同,可以根据微生物的生长需求制备特殊的选择培养基,来获得单一纯种。制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。 微生物的营养物质主要有碳源、氮源、无机盐、水和生长因子,A正确;根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同碳源的培养基,例如培养自养型的细菌,在培养基中不需加入碳源,B正确;微生物培养基调节pH值时可以用磷酸氢二钾或磷酸二氢钾,C正确;制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板,D错误。
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下表是培养炭疽杆菌的血琼脂培养基成分,据表分析“血琼脂培养基”属于(   

蛋白胨

10g

牛肉粉

3g

氯化钠

5g

脱纤维羊血(含多种生长因子)

50mL

琼脂

15g

去离子水

1000mL

 

 

A.鉴别培养基 B.选择培养基

C.固体培养基 D.液体培养基

 

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下列关于灭菌和消毒的理解,正确的是(   

A.医务人员进入工作区要全身灭菌

B.接种疫苗前要对注射区域进行消毒

C.消毒与灭菌的含义本质是相同的

D.常用的消毒方法有灼烧法和高压蒸汽法

 

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如图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是(  )

A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2

C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长

D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气

 

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下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是

A. 重氮化→酸化→显色→比色    B. 重氮化→酸化→比色→显色

C. 酸化→重氮化→比色→显色    D. 酸化→重氮化→显色→比色

 

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市售腐乳有时口感不好,豆腐较硬,产生此现象的原因不包括(   

A.豆腐块的含水量太低 B.发酵时间太长

C.调味品加入量不足等 D.菌种不纯、菌种变异、菌种老化等

 

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