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下列四项是对有关溶液鉴定后的现象描述,其中正确的是( ) 选项 有关溶液 所用试...

下列四项是对有关溶液鉴定后的现象描述,其中正确的是(   

选项

有关溶液

所用试剂

颜色反应

A

淀粉与足量淀粉酶的混合液

碘液

蓝色

B

经高温煮沸冷却后的豆浆

双缩脲试剂

紫色

C

蔗糖

斐林试剂

砖红色

D

脂肪

苏丹染液

橘黄色

 

 

A.A B.B C.C D.D

 

B 【解析】 斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀);蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应;脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色);淀粉遇碘液变蓝。 A、淀粉与足量淀粉酶混合后,反应完全后的物质有麦芽糖、淀粉酶,加碘液后不显蓝色,A错误; B、经高温煮沸冷却后的豆浆中的蛋白质肽键结构未被破坏,加双缩脲试剂后会显紫色,B正确; C、蔗糖不属于还原性糖,故加斐林试剂后不会呈砖红色,C错误; D、脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色),D错误。 故选B。
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考点分析:
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下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中,正确的是(   

A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定

B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪,一定需要用显微镜观察

C.鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂,并水浴加热

D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,需水浴加热2 min才能看到紫色

 

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如图甲是有活性的细胞中元素含量的柱形图,图乙是细胞中化合物含量的扇形图,下列说法正确的是(   

A.若图甲表示组成人体细胞的元素含量,则 a b c依次是OHC

B.若图乙表示细胞干重,则A化合物是蛋白质

C.若图乙表示细胞鲜重,则A化合物是一种生物大分子

D.地壳与活细胞中含量最多的元素都是 a,因此说明生物界与非生物界具有统一性

 

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下列各组物质中,组成元素相同的是(   

A.淀粉、核糖、脂肪 B.胆固醇、脂肪、脂肪酶

C.氨基酸、蛋白质、葡萄糖 D.脂肪、性激素、磷脂

 

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下列有关显微镜使用的叙述,前一项是操作,后一项是目的,其中正确的是

A. 调节光圈--调节视野的大小

B. 调节反光镜--调节视野的亮度

C. 调节细准焦螺旋--调节视野亮度

D. 转动转换器--换用不同放大倍数的目镜

 

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下列关于高倍物镜的叙述中,正确的是    

A.观察无色的细胞时,为使物像清晰,应换用大光圈

B.为了使高倍镜下的视野亮一些,可使用更大的光圈或凹面反光镜

C.换上高倍物镜后,必须先用粗准焦螺旋调焦,再用细准焦螺旋调至物像最清晰

D.要观察图1所示微生物,应把载玻片向图2中甲方向移动

 

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