Question

下列健康人的4种液体样本中，不能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（    ）

①尿液    ②胃液    ③汗液    ④唾液

A.①③ B.②④ C.②③ D.①④

Answer

A

【解析】

生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色；脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。

①健康的人的尿液中没有蛋白质，不能与双缩脲反应呈现紫色，①正确；
②胃液含有胃蛋白酶，本质是蛋白质，可以与双缩脲试剂反应呈现紫色，②错误；
③汗液不含有蛋白质，不能与双缩脲反应呈现紫色，③正确；
④唾液含有唾液淀粉酶，本质是蛋白质，可以与双缩脲试剂反应呈现紫色，④错误。
A正确，BCD错误，

故选A。