某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜唾液淀粉酶（一种蛋白质）溶液2mL，放入37℃左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液ImL，摇匀，再加入质量浓度为0．01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，此时试管中液体的颜色是（ ）
A.砖红色 B.无色 C.蓝色 D.紫色
如图为一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列相关叙述错误的是
A.该分子中含有153个肽键和1个二硫键
B.参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基
C.该分子中至少有2个氨基酸R基含S
D.如果氨基酸的平均相对分子质量为100，则该蛋白质分子的相对分子质量是12 546
下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是（ ）
A.图2中含有的R基是①②④⑥⑧
B.该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键
C.图2共有4种氨基酸，4个肽键
D.从图2可推知该肽链至少含有3个游离的羧基
下列有关糖类和脂质的说法错误的是（ ）
A.它们的元素组成都有C、H、O
B.它们都属于生物大分子，均以碳链为骨架
C.相同质量的糖类和脂肪产能不同，这与它们的分子组成有关
D.多糖和胆固醇都是构成动物细胞膜的重要成分
研究发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法－防御素”的小分子蛋白质。以下对“阿尔法－防御素”的推测中正确的是（ ）
A.高温、强酸和强碱会使其功能丧失
B.控制其合成的遗传物质可能含A、U、C、G 4种碱基
C.一定含有C、H、O、N、P、S等元素
D.不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的主要在于氨基与羧基的数目
下列关于生物大分子的叙述，正确的是（ ）
A.蛋白质是生物大分子，生物大分子都是在核糖体上合成的
B.DNA是一切由细胞构成的生物的遗传物质
C.淀粉、糖原和核糖都是生物大分子
D.多糖都可为生物生命活动提供能量
