Question

经测定，某多肽链分子式是C₂₁H_XO_YN₄S₂（—SH+—SH→—S—S—+2H），其中含有一个二硫键（—S—S—），已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）、天冬氨酸（C₄H₇O₄N）、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、亮氨酸（C₆H₁₃O₂N）、半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）。下列有关该多肽的叙述，正确的是（    ）

A.该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸

B.该多肽中H原子数和0原子数分别是32和5

C.该多肽形成过程中发生脱水缩合，产生2分子水

D.该多肽形成过程中相对分子质量减少了56

Answer

D

【解析】

分析题干信息：在苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）中，每分子均含1个N原子、只有半胱氨酸含有1个S原子，若分子式是C21HXOYN4S2的多肽为以上几种氨基酸中的几种合成的，根据N原子数量可知，该多肽由4个氨基酸组成；根据S原子可知该多肽中含有2个半胱氨酸；根据C原子守恒，每分子半胱氨酸含有3个C，所以另两个氨基酸共含有C原子个数为21-3×2=15个，可知为苯丙氨酸和亮氨酸（分别含有9个C和6个C）。

A、根据试题分析，该多肽由苯丙氨酸、亮氨酸和半胱氨酸组成，多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸，A错误；

B、由以上分析知，该多肽由2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸和1个亮氨酸经脱水缩合反应失去3分子水和2个氢原子形成，该多肽中H原子数=2×7+11+13-3×2-2=30个、O原子数=2×2+2+2-3=5个，B错误；

C、该多肽形成过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数=4-1=3个，C错误；

D、该多肽在核糖体上形成时的脱水数为3个，另外由于形成一个二硫键失去2个氢原子，所以该过程中相对分子质量减少3×18+2=56，D正确。

故选D。